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Champagne Blanc de Blancs - Perrier Jouet

Blanc de Blancs Champagne Brut Perrier Jouet è una vera e propria esaltazione delle uve Chardonnay nello stile puro della Maison. Dopo un'attenta selezione, le uve vengono raccolte solo a perfetta maturazione, dai vigneti siti nella Premier Cru e nella Grand Cru della regione; giunti in cantina vengono tradizionalmente vinificati in bianco e successiva presa di spuma secondo Metodo Champenoise con affinamento sui lieviti di circa 3 anni.

PROVENIENZA: Francia - Champagne

DENOMINAZIONE: Champagne AOC

VITIGNO: chardonnay 100%

GRADAZIONE ALCOLICA: 12%

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 - 10 °C

ABBINAMENTI: Antipasti base di pesce e crostacei

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Perrier Jouet
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Blanc de Blancs Champagne Brut Perrier Jouet è una vera e propria esaltazione delle uve Chardonnay nello stile puro della Maison. Dopo un'attenta selezione, le uve vengono raccolte solo a perfetta maturazione, dai vigneti siti nella Premier Cru e nella Grand Cru della regione; giunti in cantina vengono tradizionalmente vinificati in bianco e successiva presa di spuma secondo Metodo Champenoise con affinamento sui lieviti di circa 3 anni.

Colore giallo dorato pallido con lievi sfumature verdoline e dal perlage fine e persistente. Al naso, intense note floreali di sambuco, gelsomino, tiglio e acacia, seguono sentori di pompelmo, cedro e pane appena sfornato. Al palato è intenso, avvolgente e minerale, cremoso e perfettamente equilibrato tra acidità e sapidità. Fascino ed eleganza accompagnano perennemente la bevuta, Champagne intramontabile..

 

Perrier Jouet è una delle più prestigiose Maison di Champagne, fondata nel 1811 dai coniugi Pierre-Nicolas Perrier e Adèle Jouët. Oggi la cantina conta circa 65 ettari di terreni vitati, situati totalmente nelle zone di massima vocazione, ai vertici della scala dei Grand Cru. Perrier Jouet si è da sempre contraddistinta per il proprio savoir-faire artigianale e per le proprie innovazioni nel campo, difatti è stata la prima cantina a riportare sulle etichette, l'annata delle bottiglie millesimate. La gamma è composta da varie etichette di cui alcune hanno fatto la storia dello Champagne, ricordiamo infatti: Grand Brut, Blason Rosè e il millesimato "Belle Epoque" tra le migliori e tra le bollicine più conosciute al mondo. Ogni Champagne persegue il massimo livello qualitativo, frutto duro lavoro in vigna e di conoscenze tramandante nel tempo, dove gli Chef de Cave ogni giorno lavorano al raggiungimento della perfezione assoluta.

Scheda tecnica

PROVENIENZA
Francia - Champagne
DENOMINAZIONE
Champagne AOC
VITIGNO
chardonnay 100%
GRADAZIONE ALCOLICA
12%
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8 - 10 °C
ABBINAMENTI
Antipasti base di pesce e crostacei

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