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Champagne Grand Brut Magnum - Perrier Jouet

Con la sua combinazione di cinquanta diversi cru, Perrier-Jouët Grand Brut è il simbolo della qualità e della diversità su cui si fonda la tradizione vinicola della Maison.

PROVENIENZA: Francia - Champagne

DENOMINAZIONE: Champagne AOC

VITIGNO: pinot noir 40%, pinot meunier 40%, chardonnay 20%

GRADAZIONE ALCOLICA: 12%

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6 - 8 °C

ABBINAMENTI: carpaccio di pesce, carni bianche

92,00 €
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Perrier Jouet
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Il suo assemblaggio crea un equilibrio perfetto tra la consistenza dello stile Perrier-Jouët e gli effetti delle condizioni meteorologiche dell'annata. Grazie all'aggiunta del 12-20% di vini di riserva, Perrier-Jouët Grand Brut è caratterizzato dall'eleganza e dalla finezza dello Chardonnay (20%) dei migliori vigneti della Côte des Blancs. La delicatezza della struttura è data dal Pinot Noir (40%) originario principalmente della Montagne de Reims e della Valle della Marna, oltre che dai migliori Cru della regione dell'Aube, come Les Riceys. Al Pinot Meunier (40%) della Valle della Marna sono dovuti, infine, la sua armonia, gli aromi di frutta e la sua rotondità.

ASPETTO
Il suo colore giallo, tenue e scintillante, evoca vivacità. NASO Perrier-Jouët Grand Brut è delicato, elegante ed equilibrato. Alla sorprendente freschezza e alla vivacità delle fragranze floreali e fruttate (frutti gialli e frutta fresca) succedono sottili note di vaniglia e di burro, che conferiscono a questo vino un carattere aromatico e consistente. Gli iniziali sentori di mirabolano, limone e bergamotto lasciano il posto ai fiori degli alberi da frutto, come il lime e il caprifoglio. Infine si percepiscono accenti di burro, madeleine e zucchero vanigliato. Le tracce persistenti di pompelmo, pesca bianca, pera verde, melo e nocciola tostata completano il gusto.

PALATO
In bocca, ampiezza e vivacità trovano il giusto equilibrio, sublimandosi in un sapore di eleganza rotonda e vinosa. Uno champagne fresco e bilanciato, con una lunga persistenza.

L'ABBINAMENTO PERFETTO
Perrier-Jouët Grand Brut può essere accostato a piatti come il carpaccio di pesce o le carni bianche. La sua accentuata vivacità crea un connubio perfetto anche con le verdure croccanti e il tofu.

Scheda tecnica

PROVENIENZA
Francia - Champagne
DENOMINAZIONE
Champagne AOC
VITIGNO
pinot noir 40%, pinot meunier 40%, chardonnay 20%
GRADAZIONE ALCOLICA
12%
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6 - 8 °C
ABBINAMENTI
carpaccio di pesce, carni bianche

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