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Tignanello 2016 Igt Toscana 375ml - Antinori

Il primo Sangiovese ad essere affinato in barriques, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali (quali il Cabernet), e tra i primi vini rossi nel Chianti Classico a non usare uve bianche. Tignanello è una pietra miliare.

ANNATA: 2016

REGIONE: Toscana

VITIGNO: Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 5%

GRADAZIONE ALCOLICA: 14%

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 - 18°C

ABBINAMENTI: Arrosto o Grigliata di Carne, Carni Rosse, Primi di Carne, Secondi base di Carne

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Antinori
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Tignanello

È stato il primo Sangiovese ad essere affinato in barriques, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali (quali il Cabernet), e tra i primi vini rossi nel Chianti Classico a non usare uve bianche. Tignanello è una pietra miliare.

È prodotto con una selezione di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.dopo un autunno ed un inverno tendenzialmente miti e poco
piovosi, la primavera del 2016 è iniziata nel Chianti Classico
all’insegna del bel tempo, favorendo un anticipo del
germogliamento di circa 10 giorni rispetto alla mediastorica. A
partire dal mese di maggio e durante la prima metà di giugno si
sono registrate precipitazioni e temperature mediamente
fresche che non hanno però influito sulle determinanti fasi di
fioritura ed allegagione.

L’estate fino allafine diagosto è stata
generalmente calda,asciutta e priva di picchi di calore:
condizioni ottimali per mantenere un ottimo equilibrio vegetoproduttivo e garantire il perfetto accrescimento delle uve. I
mesi dellaraccoltasono stati regolari, con alcuni eventi piovosi
alternatialunghi periodi di sole e ventilazione, che hanno
consentito un processo di maturazione ideale per le tre varietà
presenti nelvigneto Tignanello. Il Sangiovese è stato
vendemmiato a partire dal 23 Settembre, il Cabernet Franc tra
lafine di settembre ed i primi giorni di ottobre mentre il
Cabernet Sauvignon dal 3 al 10 ottobre.

Scheda tecnica

ANNATA
2016
REGIONE
Toscana
VITIGNO
Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 5%
GRADAZIONE ALCOLICA
14%
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16 - 18°C
ABBINAMENTI
Arrosto o Grigliata di Carne, Carni Rosse, Primi di Carne, Secondi base di Carne

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