Amarone della Valpolicella Classico Vintage 2013 Doppio Magnum- Tommasi

Amarone della Valpolicella Classico Vintage 2013 Doppio Magnum- Tommasi

Viene prodotto esclusivamente con uve autoctone che, dopo essere state vendemmiate a ottobre, vengono fatte appassire sui graticci nei fruttai fino al febbraio successivo. In seguito, l’Amarone della Valpolicella Classico DOCG, della cantina Tommasi, matura tre anni in botti di rovere di Slavonia. Interpreta mirabilmente lo stile classico della denominazione, risultando morbido, succoso, strutturato e complesso.

Note di degustazione
Rosso rubino carico con riflessi porpora. Al naso ricorda l’amarena succosa, la frutta secca, l’uva sultanina, la prugna cotta e le erbe selvatiche, ma anche il pepe bianco, la moka e la liquirizia. Pieno, complesso e vellutato in bocca, fine e rotondo, con tannini morbidi e lungo in persistenza.

Abbinamenti
Si sposa con formaggi stagionati, carne rossa o cacciagione. Ottimo con la lepre alle erbe.

Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG

Vitigni: Corvina Veronese 50%, Rondinella 30%, Corvinone 15%, Oseleta 5%

Alcol: 15%

Temperatura di servizio: 18°-20°C

Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina