{"product_id":"brunello-di-montalcino-2012-riserva-poggio-al-vento-docg-col-dorcia-copia","title":"Brunello di Montalcino 2013 Riserva Poggio al Vento  DOCG  Col d'Orcia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2013 Riserva Poggio al Vento  DOC\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontalcino - Siena - Collina Sant'Angelo in Colle che si affaccia sul fiume Orcia. Terreni collinari esposti a Mezzogiorno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoggio al Vento, altitudine 350 mt s.l.m. Anno di impianto 1974.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAndamento climatico:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e il benefico inverno ricco di piogge ha ristabilito il grado di umidità del terreno a livelli ottimali dopo la siccitosa annata 2012. Germogliamento e fioritura sono avvenuti nei periodi tipici degli ultimi anni e l’andamento climatico estivo che non ha registrato valori estremi, ha ricordato le annate “tradizionali” del passato. La vendemmia è iniziata nella seconda metà di settembre, favorita da ottime escursioni termiche e da piogge cadute nei momenti opportuni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva con cui é prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCloni particolari di Sangiovese, localmente denominati Brunello, derivanti da una selezione massale Col d’ Orcia. La scelta dell’epoca di vendemmia si basa sulla ricerca di una perfetta maturità, volta a produrre un vino longevo ed importante. Accurata e rigorosa scelta dei grappoli fin dal vigneto con la raccolta manuale ed ulteriore cernita su nastro in cantina. Resa vendemmia 2013: 35 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFermentazione a temperatura controllata di 28° C in tini di acciaio da 50 e 60 hl, per poter selezionare le diverse aree del vigneto in modo ottimale. Durante la macerazione, della durata di 20-25 giorni, vengono eseguiti rimontaggi giornalieri e lunghi délestages. La malolattica è stata svolta in cemento e il primo travaso è stato effettuato direttamente in legno nella primavera del 2014.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInvecchiamento:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAffinamento per 3 anni in botti di rovere di Allier e di Slavonia da 25 e 75 hl. All’imbottigliamento sono seguiti circa 16 mesi di affinamento in bottiglia in ambienti condizionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDati imbottigliamento:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eImbottigliato il 17 Agosto 2017\u003cbr\u003e\u003cem\u003eBordolesi da 750 ml:     15.500 bottiglie \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eMagnum da 1,5 litri:        1.000  bottiglie\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eMagnum da 3 litri:                25   bottiglie\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003eDati Organolettici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRosso rubino intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePresenta un bouquet complesso ed intenso, in cui le note di frutti rossi, quali la ciliegia, la mora ed i mirtilli, sono accompagnate da tabacco, liquirizia e sentori tostati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVino di grande struttura, elegante ed equilibrato, presenta dei tannini maturi ed avvolgenti. Chiude con finale piacevolmente fruttato, sapido e persistente.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e14,5 %\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcidità totale:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e5.6 g\/l\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e18° C\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56534461907326,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/0546\/0784\/files\/Bott.poggio_al_vento_2010.jpg?v=1723916972","url":"https:\/\/ivosbarenoteca.com\/products\/brunello-di-montalcino-2012-riserva-poggio-al-vento-docg-col-dorcia-copia","provider":"ivosbarenoteca","version":"1.0","type":"link"}