cart9 0 Carrello
3 Account
Contattaci
4 Info

Montecucco Sangiovese Riserva 2017- Poggio Lombrone Collemassari

Montecucco Sangiovese Riserva 2017- Poggio Lombrone Collemassari

Solitamente insignito di Tre Bicchieri dal Gambero Rosso Vino rosso complesso e corposo con note di mentolo, alloro, amarena, prugne e ribes.

ANNATA: 2017

FORMATO: 0,75Lt

DENOMINAZIONE: DOC

REGIONE: Toscana

VITIGNO: 100% Sangiovese

GRADAZIONE ALCOLICA: 15%

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C

ABBINAMENTI: Selvaggina, Carne rossa, Formaggi stagionati

26,00 €
Tasse incluse
Quantità

4
Colle Massari
Vedi tutti i prodotti diColle Massari

Montecucco Sangiovese Riserva 2017- Poggio Lombrone Collemassari

Solitamente insignito di Tre Bicchieri dal Gambero Rosso Vino rosso complesso e corposo con note di mentolo, alloro, amarena, prugne e ribes. Più a lungo viene decantato, maggiormente si sviluppa l'aroma, giusto in tempo per cogliere sentori di frutta candita e rose profumate. I tannini sono compatti e vellutati e abbracciano gli intensi aromi. Nonostante la sua complessità e rotondità, il retrogusto è molto fresco ed elegante. Un elegante vino toscano per i momenti speciali, piacevole da gustare e che può essere conservato a lungo. ABBINAMENTI Piatti a base di selvaggina, cinghiale, carne alla griglia, bistecca, agnello, piatti a base di funghi, piatti con tartufo, bistecca alla fiorentina, formaggi di montagna stagionati DEGUSTAZIONE Consigliato il passaggio in decanter o l'apertura almeno 2 ore prima di essere servito COME SERVIRLO Servire a 16-17°C VINIFICAZIONE Vino che nasce da una selezione di uve provenienti dai migliori vigneti del Sangiovese coltivati su un terreno di tufo, argilloso, calcareo e marnoso a 300 metri di altitudine. I vigneti sono di tipo biologico, di conseguenza la resa è ridotta a soli 60 quintali per ettaro. L'uva viene raccolta manualmente, la fermentazione alcolica avviene in piccoli recipienti conici di legno, i cui coperchi vengono rovesciati e dove la fermentazione del mosto impiega più tempo. La fermentazione malolattica avviene in botti di rovere di 40 hl, in cui il vino continua a maturare per almeno altri 18 mesi. L'affinamento avviene in bottiglia per almeno altri 12 mesi.

Scheda dati

ANNATA
2017
FORMATO
0,75Lt
DENOMINAZIONE
DOC
REGIONE
Toscana
VITIGNO
100% Sangiovese
GRADAZIONE ALCOLICA
15%
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16-18 °C
ABBINAMENTI
Selvaggina, Carne rossa, Formaggi stagionati

Riferimenti specifici

Carrello

Il carrello è vuoto

Account

Nessun account?
Create one here