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Barolo 2015 Lazzarito DOCG - Vietti

Barolo 2015 Lazzarito DOCG - Vietti

ANNATA: 2015

FORMATO: 0,75Lt

DENOMINAZIONE: DOCG

REGIONE: Piemonte

VITIGNO: Nebbiolo 100%

GRADAZIONE ALCOLICA: 14.6%

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20 °C

ABBINAMENTI: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

162,00 €
Tasse incluse
Quantità

3
Vietti
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Designazione: Barolo DOCG

Varietà: Nebbiolo

Vinificazione: dal vigneto singolo Lazzarito di Serralunga d’Alba, con circa 4.500 piante per ettaro e età media di 36 anni. Lazzarito è una favolosa conca con esposizione sud- ovest, con terreno calcareo-argilloso. Superficie di circa 2 ettari.

La fermentazione dura circa 4 settimane in vasca di acciaio a contatto con le bucce. Questo tempo comprende macerazione pre e post fermentativa con l’uso dell’antico metodo del cappello sommerso. Malolattica in legno.

Invecchiamento: 30 mesi circa in legno tra barriques e botti in rovere.

Descrizione: intenso colore rosso granato. Estremamente rotondo con una struttura robusta e vellutata; aroma intenso con note di fichi e prugne. Elegante e con tannini soffici e dolci. Lungo finale.

Scheda dati

ANNATA
2015
FORMATO
0,75Lt
DENOMINAZIONE
DOCG
REGIONE
Piemonte
VITIGNO
Nebbiolo 100%
GRADAZIONE ALCOLICA
14.6%
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18-20 °C
ABBINAMENTI
Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

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