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Chianti Classico Riserva 1998 Poggio delle Rose - Castell'in Villa

Chianti Classico Riserva 1998 Poggio delle Rose - Castell'in Villa

Il Riserva è interamente prodotto da Sangiovese dei vigneti migliori. Il vino è assemblato e maturato in botti di legno per 3-4 anni. E’ un vino che matura molto bene e raggiunge il massimo livello qualitativo a un’età compresa fra di 6 e 15 anni.

ANNATA: 1998

DENOMINAZIONE: DOCG

REGIONE: Toscana

VITIGNO: Sangiovese 100%

GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C

ABBINAMENTI: Secondi di carne rossa, selvaggina

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Chianti Classico Riserva 1998 Poggio delle Rose - Castell'in Villa

Colore rosso rubino intenso. Profilo aromatico caratterizzato da aromi di ciliegia e di piccola frutta rossa, con belle note speziate e boisè. Al palato ha struttura e corpo, buona concentrazione di aromi con nuances speziate. Elegante trama tannica e acidità equilibrata. Finale lungo e persistente.

ABBINAMENTI
E’ un vino che si abbina molto bene alle carni rosse: tagliata di manzo, bistecca alla fiorentina, carni miste alla griglia. Può accompagnare molto bene anche piatti di selvaggina.

Scheda dati

ANNATA
1998
DENOMINAZIONE
DOCG
REGIONE
Toscana
VITIGNO
Sangiovese 100%
GRADAZIONE ALCOLICA
14,5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16-18 °C
ABBINAMENTI
Secondi di carne rossa, selvaggina

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