Chianti Classico Riserva 1998 Poggio delle Rose - Castell'in Villa
Chianti Classico Riserva 1998 Poggio delle Rose - Castell'in Villa
Il Riserva è interamente prodotto da Sangiovese dei vigneti migliori. Il vino è assemblato e maturato in botti di legno per 3-4 anni. E’ un vino che matura molto bene e raggiunge il massimo livello qualitativo a un’età compresa fra di 6 e 15 anni.
ANNATA: 1998
DENOMINAZIONE: DOCG
REGIONE: Toscana
VITIGNO: Sangiovese 100%
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C
ABBINAMENTI: Secondi di carne rossa, selvaggina
Chianti Classico Riserva 1998 Poggio delle Rose - Castell'in Villa
Colore rosso rubino intenso. Profilo aromatico caratterizzato da aromi di ciliegia e di piccola frutta rossa, con belle note speziate e boisè. Al palato ha struttura e corpo, buona concentrazione di aromi con nuances speziate. Elegante trama tannica e acidità equilibrata. Finale lungo e persistente.
ABBINAMENTI
E’ un vino che si abbina molto bene alle carni rosse: tagliata di manzo, bistecca alla fiorentina, carni miste alla griglia. Può accompagnare molto bene anche piatti di selvaggina.
Scheda dati
- ANNATA
- 1998
- DENOMINAZIONE
- DOCG
- REGIONE
- Toscana
- VITIGNO
- Sangiovese 100%
- GRADAZIONE ALCOLICA
- 14,5%
- TEMPERATURA DI SERVIZIO
- 16-18 °C
- ABBINAMENTI
- Secondi di carne rossa, selvaggina