Lodovico Toscana IGT - Tenuta Biserno 2015
Lodovico Toscana IGT - Tenuta Biserno 2015
ANNATA: 2015
FORMATO: 0,75Lt
DENOMINAZIONE: IGT
REGIONE: Toscana
VITIGNO: Cabernet franc (in prevalenza), Merlot, Petit verdot
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C
ABBINAMENTI: Secondi di carne rossa, Selvaggina
Calice rubino intenso. Profumi intensi e diretti di piccoli frutti scuri, mirtillo, mora e cassis, di erbe aromatiche fresche e di torrefazione. Bocca potente, compatta, ampia, con tannini già vellutati e una freschezza che fa presupporre una buona tenuta nel tempo.
Trama aromatica ben definita e lungo finale su note fruttate. Vino di punta della Tenuta di Biserno, "Lodovico" viene prodotto in pochissime bottiglie, 6000 in tutto, e solo in determinate annate, le migliori.
Blend di cabernet franc (in prevalenza), merlot e una piccola percentuale di petit verdot, proviene da vigneti bolgheresi impiantati nel 2002, in una zona con un particolare microclima che riesce a dare grande espressione ai vitigni internazionali.
Raccolta manuale delle uve, con selezione accurata degli acini in cantina. Fermentazione in acciaio e affinamento per 16 mesi in barrique di rovere nuove e per 12 in bottiglia. Maestoso e vigoroso, "Lodovico" è un rosso di razza, nato per esaltare ed esaltarsi con le nobili carni rosse, in preparazioni importanti e prelibate.
ABBINAMENTI:
Rosso strutturato e importante, il Toscana IGT "Lodovico" di Tenuta di Biserno merita abbinamenti con piatti di carni rosse o cacciagione.
Scheda dati
- ANNATA
- 2015
- FORMATO
- 0,75Lt
- DENOMINAZIONE
- IGT
- REGIONE
- Toscana
- VITIGNO
- Cabernet franc (in prevalenza), Merlot, Petit verdot
- GRADAZIONE ALCOLICA
- 14,5%
- TEMPERATURA DI SERVIZIO
- 16-18 °C
- ABBINAMENTI
- Secondi di carne rossa, Selvaggina