Barolo "Monprivato" DOCG - 2013 Sordo
Eccellente è il Barolo Monprivato targato “Sordo”, frutto di un invecchiamento di due anni trascorso in grandi botti di rovere di Slavonia. Ritroviamo al sorso un vino ampio e complesso, tanto nei profumi quanto al gusto.
ANNATA: 2013
DENOMINAZIONE: DOCG
VITIGNO: nebbiolo 100%
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C
ABBINAMENTI: Secondi di carne rossa, Selvaggina
Quello del Monprivato è uno tra i più rinomati cru della denominazione di Barolo, capace di regalare vini di grande eleganza, che incontrano nella raffinatezza della trama tannica il pregio migliore.
Eccellente è il Barolo Monprivato targato “Sordo”, frutto di un invecchiamento di due anni trascorso in grandi botti di rovere di Slavonia. Ritroviamo al sorso un vino ampio e complesso, tanto nei profumi quanto al gusto. Sensazioni calde ed eteree si uniscono a una tannicità lavorata al cesello, per dare origine a un calice che dichiara apertamente di saper evolvere meravigliosamente nel tempo.
Stappatelo almeno tra un decennio, e incontrerete un Barolo eccezionale.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso rubino il colore, intenso e con abbondanti riflessi granata. Al naso regala un bouquet olfattivo ampio e persistente, in cui si incontrano sentori di frutta scura matura, di liquirizia e di spezie dolci, cui seguono sfumature balsamiche, mentolate e resinose. Il palato è caldo e di buona struttura, ben lavorato nel bilanciamento tra freschezza e tannini, lungo nel retrogusto
Scheda dati
- ANNATA
- 2013
- DENOMINAZIONE
- DOCG
- VITIGNO
- nebbiolo 100%
- GRADAZIONE ALCOLICA
- 14,5%
- TEMPERATURA DI SERVIZIO
- 16-18 °C
- ABBINAMENTI
- Secondi di carne rossa, Selvaggina