Isola dei Nuraghi IGT 2020 - Capichera

Isola dei Nuraghi IGT 2020 - Capichera

Capichera, ovvero i Ragnedda, mostrano cosa vuol dire dedicarsi all’agricoltura e al vino. Dai circa 60 ettari vitati nasce una produzione che mira a esaltare il terroir della Gallura con una gamma di etichette eccellenti, dall’inizio alla fine. Questo vino è di fatto un Vermentino in purezza: diverse guide enologiche lo hanno inserito nella lista dei migliori vini dell’anno. Da provare assolutamente.

Note di degustazione
Il colore giallo paglierino è sostenuto da brillanti riflessi dorati, mentre il bouquet si apre al naso in maniera ricca e complessa. I sentori sono costituiti da profumi di ginestra, pesca bianca, anice ed erbe aromatiche, come rosmarino e timo. Vivo, avvolgente, pieno e freschissimo: al palato è armonico e fruttato, con una persistenza lunga, minerale e sapida.

Abbinamenti
Ottimo con le ricette della cucina marinara. Da provare con le cozze al gratin.