Chambolle Musigny 2012 Bourgogne - Amiot Servelle -
Amiot Servelle Chambolle Musigny 2012
Il Chambolle Musigny Les Charmes 1er Cru 2012 di Amiot Servelle ci piace perché coniuga armonia e potenza, esprimendo un bouquet variegato, enfatizzato nell'annata 2012. Per educare i tannini, decisi ma mai volgari, il vino passa 18 mesi in barrique (35% nuove) anche se per ottenere il massimo della finezza avrà ancora bisogno di qualche anno di riposo in bottiglia.
PROVENIENZA: Francia - Borgogna
ANNATA: 2012
DENOMINAZIONE: Chambolle-Musigny 1er Cru AOC
VITIGNO: Pinot Noir 100%
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C
ABBINAMENTI: Secondi di carne rossa, Selvaggina
Amiot Servelle Chambolle Musigny 2012
Note di degustazione
Rosso rubino intenso. Al naso presenta un bouquet ampio di frutta fragrante, ciliegia, ribes e mora, cenni di spezie, e intensi sentori minerali sono le note più evidenti. Al palato mostra una struttura delicata e avvolgente, con ancora gli aromi fruttati in primo piano insieme a dei tannini presenti ma eleganti, che portano ad un finale fine e persistente.
Abbinamenti
Il Chambolle Musigny Les Charmes 1er Cru si abbina alla perfezione con dei piatti a base di volatili arrosto come una pernice al forno o su un delicato roastbeef.
Denominazione: Chambolle-Musigny 1er Cru AOC
Alcol: 13%
Vitigno: Pinot Noir 100%
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina
Scheda dati
- PROVENIENZA
- Francia - Borgogna
- ANNATA
- 2012
- DENOMINAZIONE
- Chambolle-Musigny 1er Cru AOC
- VITIGNO
- Pinot Noir 100%
- GRADAZIONE ALCOLICA
- 13%
- TEMPERATURA DI SERVIZIO
- 16-18°C
- ABBINAMENTI
- Secondi di carne rossa, Selvaggina