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Chambolle Musigny 2012 Bourgogne - Amiot Servelle -

Amiot Servelle Chambolle Musigny 2012

Il Chambolle Musigny Les Charmes 1er Cru 2012 di Amiot Servelle ci piace perché coniuga armonia e potenza, esprimendo un bouquet variegato, enfatizzato nell'annata 2012. Per educare i tannini, decisi ma mai volgari, il vino passa 18 mesi in barrique (35% nuove) anche se per ottenere il massimo della finezza avrà ancora bisogno di qualche anno di riposo in bottiglia.

PROVENIENZA: Francia - Borgogna

ANNATA: 2012

DENOMINAZIONE: Chambolle-Musigny 1er Cru AOC

VITIGNO: Pinot Noir 100%

GRADAZIONE ALCOLICA: 13%

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C

ABBINAMENTI: Secondi di carne rossa, Selvaggina

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Amiot Servelle
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Amiot Servelle Chambolle Musigny 2012

Note di degustazione
Rosso rubino intenso. Al naso presenta un bouquet ampio di frutta fragrante, ciliegia, ribes e mora, cenni di spezie, e intensi sentori minerali sono le note più evidenti. Al palato mostra una struttura delicata e avvolgente, con ancora gli aromi fruttati in primo piano insieme a dei tannini presenti ma eleganti, che portano ad un finale fine e persistente.

Abbinamenti
Il Chambolle Musigny Les Charmes 1er Cru si abbina alla perfezione con dei piatti a base di volatili arrosto come una pernice al forno o su un delicato roastbeef.

Denominazione: Chambolle-Musigny 1er Cru AOC

Alcol: 13%

Vitigno: Pinot Noir 100%

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Scheda dati

PROVENIENZA
Francia - Borgogna
ANNATA
2012
DENOMINAZIONE
Chambolle-Musigny 1er Cru AOC
VITIGNO
Pinot Noir 100%
GRADAZIONE ALCOLICA
13%
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16-18°C
ABBINAMENTI
Secondi di carne rossa, Selvaggina

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