Tignanello 2016 Igt Toscana - Antinori

Tignanello 2016 Igt Toscana - Antinori

Tignanello È stato il primo Sangiovese ad essere affinato in barriques, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali (quali il Cabernet), e tra i primi vini rossi nel Chianti Classico a non usare uve bianche.

Tignanello è una pietra miliare. È prodotto con una selezione di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.dopo un autunno ed un inverno tendenzialmente miti e poco
piovosi, la primavera del 2016 è iniziata nel Chianti Classico
all’insegna del bel tempo, favorendo un anticipo del
germogliamento di circa 10 giorni rispetto alla mediastorica.

A
 partire dal mese di maggio e durante la prima metà di giugno si
sono registrate precipitazioni e temperature mediamente
fresche che non hanno però influito sulle determinanti fasi di
fioritura ed allegagione.

L’estate fino allafine diagosto è stata
generalmente calda,asciutta e priva di picchi di calore:
condizioni ottimali per mantenere un ottimo equilibrio vegeto produttivo e garantire il perfetto accrescimento delle uve.

I
 mesi dellaraccoltasono stati regolari, con alcuni eventi piovosi
alternatialunghi periodi di sole e ventilazione, che hanno
consentito un processo di maturazione ideale per le tre varietà
presenti nelvigneto Tignanello. I

l Sangiovese è stato
vendemmiato a partire dal 23 Settembre, il Cabernet Franc tra
lafine di settembre ed i primi giorni di ottobre mentre il
Cabernet Sauvignon dal 3 al 10 ottobre.