Descalificado 2016 Ribeira del Duero Requiem
Ci troviamo a Penafiel, in provincia di Valladolid, in piena Ribera del Duero, zona principe del Tinto fino. Per molti anni la Ribera è stata standardizzata, ma in questa cantina viene difeso moltissimo il terroir usando lieviti autoctoni e fermentazioni spontaneamente, esaltandone l’autenticità.
PROVENIENZA: Spagna
ANNATA: 2016
FORMATO: 0,75Lt
DENOMINAZIONE: Ribera del Duero
VITIGNO: Tempranillo (Tinto fino); a sud del ume Duero; vigneti di più di 70 anni tra 665 e 700m slm
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16° - 18°
ABBINAMENTI: Carni Rosse - Selvaggina - Agnello - Piatti Tradizionali
Descalificado Requiem Hispania
Denominazione
Ribera del Duero descalificado
Vitigno
Tempranillo (Tinto fino);a sud del fiume Duero; vigneti di più di 70 anni tra 665 e 700m slm
Terreno
Arenoso-limoso e arenoso-argilloso
Scheda tecnica
- PROVENIENZA
- Spagna
- ANNATA
- 2016
- FORMATO
- 0,75Lt
- DENOMINAZIONE
- Ribera del Duero
- VITIGNO
- Tempranillo (Tinto fino); a sud del ume Duero; vigneti di più di 70 anni tra 665 e 700m slm
- GRADAZIONE ALCOLICA
- 14%
- TEMPERATURA DI SERVIZIO
- 16° - 18°
- ABBINAMENTI
- Carni Rosse - Selvaggina - Agnello - Piatti Tradizionali
Riferimenti Specifici
