Bertani
Amarone della Valpolicella Classico Vintage 2008 DOCG Bertani
Amarone della Valpolicella Classico Vintage 2008 DOCG Bertani
Amarone della Valpolicella Classico Vintage 2008
Un vino esagerato, ma senza esagerare.
Aldilà del tempo resistono i classici. Così è Bertani: oltre le mode e i vini di metodo. Sempre fedele a uno stile elegante, dal colore mai troppo carico, soprattutto secco, sempre.
80% corvina veronese, 20% rondinella.
Valpolicella Classica, Tenuta Novare ad Arbizzano di Negrar.
In botti di rovere di Slavonia da 50 – 100 ettolitri per 7 anni.
Almeno un anno.
Colore rosso intenso, con sfumature granato. Spiccano al naso le note tipiche di prugna,
di ciliegia e di marasca alle quali seguono foglia
di thè, liquirizia e spezie. Al palato, sentori di frutta a bacca rossa, addolciti da morbide note di spezie, in perfetto equilibrio con acidità e tannino.
Andamento stagionale Periodo autunno – invernale piuttosto rigido e da abbondanti precipitazioni. Grazie a ciò, e ad una temperatura media di Marzo leggermente più alta della media si è avuto un germogliamento anticipato rispetto all’anno precedente, sviluppo vegetativo, che è proseguito repentinamente anche nei mesi di aprile e maggio La stagione è proseguita all’insegna del caldo e del bel tempo. Nel mese di settembre si sono registrate delle ottime escursioni termiche fra il giorno e la notte, garantendo un periodo vendemmiale ottimo data la scarsità delle precipitazioni.
Lo stile Amarone dallo stile unico e inconfondibile, dove l’eleganza prevale sempre sulla potenza. Complesso, bilanciato ed armonico, colore rosso intenso, con sfumature granato. Spiccano al naso le note tipiche di prugna appassita, di ciliegia e di marasca alle quali segue una grande varietà di toni: frutta secca, tabacco, fiori secchi e spezie dolci. Al palato, il vino si presenta setoso e minerale, con un finale fresco e con sentori di frutta a bacca rossa.
Vendemmia:
La raccolta delle uveviene stabilita dalla perfetta maturazione dell’acino, per cui grado zuccherino, acidità e maturazione polifenolica sono in perfetto equilibrio.
Riposo in fruttaio:
Periodo in cui le uve perfettamente sane vengono lasciate ad appassire sui fruttai in modo naturale per favorire una maggiore concentrazione delle caratteristiche uniche dell’acino.
Inizio maturazione in botte:
Dopo la fermentazione in vasche di cemento il vino riposa in grandi botti in rovere di Slavonia per 8 anni
Imbottigliamento:
Una volta raggiunta la complessità del metodo Bertani, il vino viene imbottigliato e riposa in bottiglia per circa un anno
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
