Nel cuore dell'Alto Adige, alle porte delle Dolomiti, nasce l'Anger Pinot Grigio Alto Adige DOC, della cantina San Michele Appiano (St. Michael-Eppan). La cantina bolzanina, nata oltre un secolo fa, risulta la più importante della regione: ad oggi infatti conta 330 famiglie di viticoltori e 385 ettari coltivati. I vigneti sono sparsi su pendii soleggiati, dove il clima spesso ventilato, unitamente ai terreni ricchi di ghiaia, offrono le condizioni ideali per le uve, che daranno vita alla produzione di ottimi vini. L'Anger Pinot Grigio Alto Adige DOC è composto per la sua totalità da uve Pinot Grigio, così chiamate perché il grappolo si presenta come una piccola pigna.

Frutto di vendemmie che non ammettono errori e che nulla concedono alla resa quantitativa, il Sauvignon “Sanct Valentin” è vino bianco di impeccabile eleganza, fresco e sinuoso, lungo e dinamico. Un vino in grado di sfidare i grandi bianchi italiani tale è la sua finezza, frutto di un’attenta vinificazione in acciaio ed una maturazione di una piccolissima parte in legno. Ottimo anche sulla distanza. È nella linea “Sanct Valentin” che l'enologo Hans Terzer esprime tutta la sua bravura. Utilizzando soltanto le uve più pregiate del comune vitivinicolo di Appiano compone vini eleganti e stratificati, caratterizzati da una squisita mineralità, da aromi eleganti e da un ottimo potenziale di invecchiamento.

Vino di stampo internazionale, realizzato solo in determinante annate e con una meticolosa selezione delle uve, lo Chardonnay “Sanct Valentin” è vino bianco che spicca per la sua morbida eleganza. Vinificato e lasciato maturare solamente in legno, avvolge e stupisce con note chiaramente speziate e per una freschezza che ne bilancia perfettamente il tratto. Lunghissimo, è Chardonnay capace di un lungo affinamento in bottiglia, se ben conservato in cantina. È nella linea “Sanct Valentin” che l'enologo Hans Terzer esprime tutta la sua bravura. Utilizzando soltanto le uve più pregiate del comune vitivinicolo di Appiano compone vini eleganti e stratificati, caratterizzati da una squisita mineralità, da aromi eleganti e da un ottimo potenziale di invecchiamento.

Il "Wine Collection" Sauvignon 2015 è il primo vino di questa nuova collezione. Il TWC è la migliore espressione di una gamma di vini varietali, di una produzione molto limitata. Il vino che apre questa collezione può essere solo un Sauvignon, perché questo è il vitigno che è, senza dubbio, più strettamente associato a Hans Terzer.

Il "Conte Hugues" è un vino bianco a base di Chardonnay prodotto nella località siciliana di Camporeale e maturato per almeno 10 mesi in barrique. Sotto il suo prezioso manto leggermente dorato, emergono profumi raffinati e complessi di vaniglia, frutta tropicale, scorza d'arancia, camomilla e richiami di macchia mediterranea. Al palato svela una morbida avvolgenza, vellutata e cremosa, sostenuta da una buona freschezza.

Durante la terza settimana di settembre sono state raccolte le uve da cui è stato ottenuto il Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla DOC “Col de Bliss”, de La Tunella. Fermenta lentamente e riposa “sur lie” a temperatura controllata in grandi botti di rovere di Slavonia. Viene imbottigliato all’inizio dell’estate successiva alla vendemmia, per essere poi immesso in commercio nell’autunno seguente. Generosamente fresco, è ricco di una misurata energia in grado di guidare l’assaggio regalando soddisfazioni che non è sempre facile riscontrare.

Senza troppi giri di parole, è possibile facilmente affermare che tutte le etichette proposte da La Tunella si attestano su eccellenti livelli qualitativi, e il Colli Orientali del Friuli Sauvignon DOC “Col Matìss” di certo non fa eccezione. Dopo una lenta fermentazione, viene lasciato riposare sui lieviti in grandi botti di rovere di Slavonia, per poi completarsi con un periodo di affinamento in bottiglia. Rivela un gusto deciso e aromatico, risultando espressivo al massimo del varietale e del terroir di provenienza. Garantisce un ottimo potenziale di invecchiamento: è un altro piccolo gioiello regalatoci da La Tunella.

Il Pinot Grigio “ColBajé” firmato La Tunella è frutto di una vinificazione totalmente in legno, con fermentazione in grandi botti di rovere. Ne risulta un vino bianco dei Colli Orientali del Friuli DOC intenso e fruttato, con sentori di pera, albicocca, fiori bianchi e con delicate sfumature minerali che si fondono perfettamente con un sorso sapido, morbido e avvolgente.