Amarone 2017 Le Marne - Doppio Magnum 3 LT Owc - Valpolicella - Tedeschi

Amarone 2017 Le Marne - Doppio Magnum Owc - Valpolicella - Tedeschi

Sul nome “Marne 180”: Marne significa Marna, la varietà di terreno su cui abbiamo impiantato i nostri vigneti; 180 sono i gradi di esposizione dei nostri vigneti, da sud-ovest a sud-est. Questo vino è ottenuto da uve raccolte in vari vigneti situati sulle colline della valpolicella. Fonti diverse e vitigni diversi sono importanti per ottenere un vino equilibrato e con quella struttura fine che solo poche singole zone della valpolicella possono dare.

Caratteristiche

Uvaggio:

35% Corvina

 35% Corvinone

 20% Rondinella

10% Altre varietá tradizionali

TECNICHE DI PRODUZIONE 

Vendemmia Metà-fine settembre

Appassimento 4 mesi in fruttaio con umidità controllata

 Pigiatura soffice Fermentazione alcolica 40-60 giorni a 15°C

Affinamento in botte 30-36 mesi (Rovere di Slavonia)

Imbottigliamento 6 mesi di affinamento in bottiglia

Dati chimici

Alcol: 16,5%

Zuccheri: 4,5 g/l

Acidità totale: 6,1 g/l

Estratto netto: 39 g/

Durata nel tempo

Vino di lunga durata

NOTE VINICOLE:

 Suolo Argilloso, calcareo, ricco in scheletro

Densità di impianto 5500 piante/ettaro

Età del vigneto 20 anni (età media)

Allevamento vite Guyot Potatura 12 gemme/pianta

Produzione 8000 kg/ettaro

TECNICHE DI PRODUZIONE

Vendemmia Metà-fine settembre Appassimento 4 mesi in fruttaio con umidità controllata

Pigiatura soffice

Fermentazione alcolica 40-60 giorni a 15°C

Affinamento in botte 30-36 mesi (Rovere di Slavonia)

Imbottigliamento 6 mesi di affinamento in bottiglia

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Limpido e trasparente Rubino intenso e note ambrate Ribes, mirtillo, ciliegia Pepe e mentolato.

 Vino verticale Robusto e rotondo Ben bilanciato e persistente