Bertani
Ripasso della Valpolicella 2020 Classico Valpantena Doc Magnum Bertani
Ripasso della Valpolicella 2020 Classico Valpantena Doc Magnum Bertani
Ripasso della Valpolicella Classico Valpantena 2020 Magnum Bertani
Aldilà del tempo resistono i classici. Così è Bertani: oltre le mode e i vini di metodo. Sempre fedele a uno stile elegante, dal colore mai troppo carico, soprattutto secco, sempre.
70% Corvina Veronese, 20% Corvinone, 10% Rondinella
Valpolicella Valpantena
In botti da 30, 54 e 75 ettolitri e vasche di cemento da 100 ettolitri.
3 mesi.
Di colore intenso, rosso rubino, offre un naso in cui le note fruttate, di ciliegie e sottobrosco, sono arricchite da sensazioni speziate e di cioccolato. In bocca il tannino è avvincente, il sorso carnoso e sapido..
Terreni
Marno-calcarei, argillosi e basaltici
Sistema di allevamento
Guyot e pergola
Densità d’impianto
4000 - 5000 ceppi/ha
Resa
100 q.li/ha
Età media delle viti
15 - 20 anni
Metodo di produzione
Questo vino si ottiene dalla seconda
fermentazione, denominata ripasso. Nel mese
di gennaio/febbraio, il fresco giovane Valpolicella
d’annata viene messo a rifermentare sulle bucce,
ancora leggermente dolci, dell’Amarone.
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