Amarone della Valpolicella Classico MG Monte Sant’Urbano 2011 - Speri

Amarone della Valpolicella Classico MG Monte Sant’Urbano 2011 - Speri

È un vino ancora giovane ma già si percepiscono finezza ed equilibrio. Ha un’eccezionale carattere, cosa che molti vini della Valpolicella aspirerebbero ad avere. È il simbolo indiscusso dell’azienda Speri, che produce questo Amarone con un’accurata selezione dei migliori grappoli raccolti nel cru di Monte Sant’Urbano. È doveroso cercare di avere pazienza e resistere, e dimenticare in cantina l'Amarone della Valpolicella Classico DOCG “Vigneto Monte Sant’Urbano" di Speri per almeno 3-5 anni.

Note di degustazione
Rosso granato carico. Ha un profumo etereo e armonico, con sentori di frutta rossa, prugna secca, liquirizia e spezie. In degustazione si dimostra caldo e avvolgente, asciutto e di rara eleganza. È delicato ma allo stesso tempo vigoroso.

Abbinamenti
Richiede in abbinamento secondi piatti strutturati e preparazioni a base di carni rosse o cacciagione. Si può benissimo apprezzare anche da solo a fine cena. Perfetto con i crostini di beccacce.

Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG

Vitigni: Corvina Veronese e Corvinone 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%

Alcol: 15%

Temperatura di servizio: 16°-18°C

Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina