Barbaresco Pajè Vecchie Viti 2015 - Roagna

Barbaresco Pajè Vecchie Viti 2015 - Roagna

Il nome Pajé deriva dal dialetto piemontese, con cui storicamente venivano nominate le differenti vigne. Di proprietà della famiglia Roagna dal 1953, è uno dei terreni storici di Barbaresco.

Geograficamente si trova al centro del comune. Esposto a Sud, Sud-Ovest, è caratterizzato da un terreno marnoso calcareo con elevato contenuto di calcare attivo, particolarmente nella particella di Crichet Pajé.

Pajé é il nostro vigneto storico a maggiore concentrazione calcarea. Il suolo è di origine terziaria (Cenozoico), formatosi circa 70 milioni di anni fa in seguito a sedimentazione marina. La collina del Pajé è il perfetto esempio di una collina di Langa: una dolce lingua di terra protetta dai venti grazie alle colline circostanti, aperta sulla vallata del fiume Tanaro, che mitiga gli inverni freddi e soprattutto le estati calde.

È un anfiteatro naturale situato a un‘altitudine media di 230 m.s.l.m., habitat ideale e storico per la coltivazione della vite. I vitigni coltivati in Pajé sono il Nebbiolo (che occupa una superficie di 1.83 Ha) e il Dolcetto nella parte inferiore. L’età media delle viti è superiore ai 50 anni.