Bertani
Amarone della Valpolicella Classico Verticale 2007 e 2008 Bertani
Amarone della Valpolicella Classico Verticale 2007 e 2008 Bertani
Amarone della Valpolicella Classico Verticale 2007 e 2008 Bertani
Amarone della Valpolicella Classico Vintage 2008
Aldilà del tempo resistono i classici. Così è Bertani: oltre le mode e i vini di metodo. Sempre fedele a uno stile elegante, dal colore mai troppo carico, soprattutto secco, sempre.
80% corvina veronese, 20% rondinella.
Valpolicella Classica, Tenuta Novare ad Arbizzano di Negrar.
In botti di rovere di Slavonia da 50 – 100 ettolitri per 7 anni.
Almeno un anno.
Colore rosso intenso, con sfumature granato. Spiccano al naso le note tipiche di prugna,
di ciliegia e di marasca alle quali seguono foglia
di thè, liquirizia e spezie. Al palato, sentori di frutta a bacca rossa, addolciti da morbide note di spezie, in perfetto equilibrio con acidità e tannino.
Andamento stagionale Periodo autunno – invernale piuttosto rigido e da abbondanti precipitazioni. Grazie a ciò, e ad una temperatura media di Marzo leggermente più alta della media si è avuto un germogliamento anticipato rispetto all’anno precedente, sviluppo vegetativo, che è proseguito repentinamente anche nei mesi di aprile e maggio La stagione è proseguita all’insegna del caldo e del bel tempo. Nel mese di settembre si sono registrate delle ottime escursioni termiche fra il giorno e la notte, garantendo un periodo vendemmiale ottimo data la scarsità delle precipitazioni.
Lo stile Amarone dallo stile unico e inconfondibile, dove l’eleganza prevale sempre sulla potenza. Complesso, bilanciato ed armonico, colore rosso intenso, con sfumature granato. Spiccano al naso le note tipiche di prugna appassita, di ciliegia e di marasca alle quali segue una grande varietà di toni: frutta secca, tabacco, fiori secchi e spezie dolci. Al palato, il vino si presenta setoso e minerale, con un finale fresco e con sentori di frutta a bacca rossa.
Amarone della Valpolicella Classico Vintage 2007
Aldilà del tempo resistono i classici. Così è Bertani: oltre le mode e i vini di metodo. Sempre fedele a uno stile elegante, dal colore mai troppo carico, soprattutto secco, sempre.
80% corvina veronese, 20% rondinella.
Valpolicella Classica, Tenuta Novare ad Arbizzano di Negrar.
In botti di rovere di Slavonia da 50 – 100 ettolitri per 7 anni.
Almeno un anno.
Colore rosso intenso, con sfumature granato. Spiccano al naso le note tipiche di prugna,
di ciliegia e di marasca alle quali seguono foglia
di thè, liquirizia e spezie. Al palato, sentori di frutta a bacca rossa, addolciti da morbide note di spezie, in perfetto equilibrio con acidità e tannino.
Andamento stagionale
La vendemmia 2007 si è caratterizzata per un andamento stagionale decisamente unico: temperature medie costantemente superiori ai valori storici, unite a precipitazioni generalmente inferiori, hanno permesso un germogliamento precoce, una fioritura regolare e una perfetta maturazione delle uve. Il periodo vendemmiale è stato caratterizzato da giornate di splendido sole e nottate fresche, alternanza ideale per la maturazione aromatica della Corvina.
Stile
Di colore rosso intenso con riflessi rosso rubino. Suadente al naso, con sentori di frutta rossa, prugna appassita e spezie dolci come chiodi di garofano e cannella. Si sviluppano successivamente sentori di liquirizia, bosso, timo e frutta secca. Al palato è avvolgente per i tannini morbidi ed eleganti che conferiscono struttura al vino.
Vendemmia:
La raccolta delle uve
viene stabilita dalla perfetta
maturazione dell’acino, per
cui grado zuccherino, acidità
e maturazione polifenolica
sono in perfetto equilibrio
Riposo in fruttaio:
Periodo in cui le uve perfettamente
sane vengono lasciate ad appassire sui
fruttai in modo naturale per favorire
una maggiore concentrazione delle
caratteristiche uniche dell’acino.
Inizio maturazione in botte:
Dopo la fermentazione
in vasche di cemento
il vino riposa in grandi
botti in rovere di
Slavonia per 8 anni
Imbottigliamento:
Una volta raggiunta
la complessità del metodo
Bertani, il vino viene
imbottigliato e riposa in
bottiglia per circa un anno
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