Amarone della Valpolicella Classico Verticale 2010 e 2011 Bertani

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Verticale 2010 e 2011 Bertani

Andamento stagionale 2010

Il lungo inverno freddo è stato seguito da un febbraio molto umido. La primavera ha avuto un inizio stentato e le temperature medie di marzo sono state molto inferiori alla media storica del periodo. periodo. L’estate è proseguita con temperature leggermente inferiori alla media e piogge abbondanti. Le ultime fasi della maturazione sono state caratterizzate da forti escursioni termiche, che hanno permesso un ottimo accumulo di zuccheri. La vendemmia è stata caratterizzata da piccoli rovesci intermittenti che non hanno compromesso la salute delle uve.

Data di imbottigliamento Gennaio 2017

Lo stileUn profilo aromatico che colpisce per finezza e complessità, con toni di amarena e ciliegia selvatica sotto spirito, cacao, note di cardamomo e accenni di tabacco. Il sapore è imponente e caldo, con tannini ancora giovani, un corpo potente ma non pesante, ben sostenuto dall’acidità, che lo rende ricco e morbido allo stesso tempo. Il finale mostra una lunghezza impressionante.

Andamento stagionale 2011

L’anno è iniziato con un inverno molto piovoso e con temperature generalmente in linea con le medie stagionali. La primavera è proseguita con temperature costantemente superiori alle medie stagionali storiche e lunghi periodi di assenza di pioggia. I mesi estivi, invece, sono stati caratterizzati da piogge regolari che hanno garantito un corretto sviluppo dei grappoli e una piena attività vegetativa. Tutti questi fattori climatici hanno garantito la perfetta sanità e qualità delle uve.

Data di imbottigliamento Febbraio 2019

Lo stile

Complesso, teso. Assertivo e asciutto, con un incredibile potenziale di invecchiamento. Intenso e speziato, con piacevoli note di agrumi e ciliegie conservate sotto spirito. Al palato, tannino denso e vibrante con finale sapido.

Vendemmia:

La raccolta delle uve
viene stabilita dalla perfetta
maturazione dell’acino, per
cui grado zuccherino, acidità
e maturazione polifenolica
sono in perfetto equilibrio

Riposo in fruttaio:

Periodo in cui le uve perfettamente
sane vengono lasciate ad appassire sui
fruttai in modo naturale per favorire
una maggiore concentrazione delle
caratteristiche uniche dell’acino.

Inizio maturazione in botte:

Dopo la fermentazione
in vasche di cemento
il vino riposa in grandi
botti in rovere di
Slavonia per 8 anni

Imbottigliamento:

Una volta raggiunta
la complessità del metodo
Bertani, il vino viene
imbottigliato e riposa in
bottiglia per circa un anno