Brunello Riserva 2010 Costanti DOCG

Brunello Riserva 2010 Costanti DOCG

Gradi : 14%

Temperatura di servizio : 18-20°C

Uve : Sangiovese

Formato : 0,75 LT

Abbinamenti : Carni rosse, cacciagione, formaggi

Denominazione : DOCG

Dolci e succulenti frutti rossi danzano con note di catrame, moka, minerali, terra appena lavorata, tartufi, sottobosco e spezie salate in questo opulento e lussureggiante Brunello Riserva. Spalle larghe e accogliente, questo Brunello Riserva, ti prende quasi per le orecchie e ti tira al bicchiere; è corposo ma energico, e si diffonde in tutto il palato con un'acidità vibrante. Il dolce profumo interno incontra il suo complemento in tannini gommosi e un forte nucleo minerale in questo vino delizioso, complesso e strutturato. Derivato dai vitigni più antichi dell'azienda, le uve di questo Brunello Riserva fermentano per due settimane in tini di acciaio inox; il vino matura per un totale di 48 mesi, di cui 18 mesi ciascuno in tonneaux e in barrique, seguiti da un anno in bottiglia.

Nel 1559 il Conte Scipione Costanti si trasferì a Montalcino, dove costruì una villa a Colle al Matrichese. Generazioni più tardi, Santi e Tito Costanti crebbero il primo del clone locale di Sangiovese Grosso, vinificato come vino monovarietale chiamato Brunello di Montalcino. Tito presentò due annate di questo Brunello, il 1865 e il 1869, in una mostra di vini di qualità dei territori senesi. Le prime uscite commerciali del Brunello Costanti sono iniziate con il Conte Emilio, che ha iniziato la produzione nei primi anni Settanta. Lui e il fratello Elvio creano i vini di punta della tenuta di famiglia, di 61 acri (circa 30 di vigneto), e nel 1982 passano la proprietà al nipote Andrea, che assume la direzione del consulente Vittorio Fiore. Oggi l'azienda è nota per l'elegante e profumato imbottigliamento del Brunello e del Brunello Riserva, oltre che per il Rosso di Montalcino e il Vermiglio. In equilibrio tra il protocollo enologico internazionale e quello tradizionale, Constanti Conti produce vini che sono degni di invecchiamento oltre che accessibili.