Girard 2021 Old Vine Zinfandel Napa Valley

Zinfandel Old Vine

85% Zinfandel, 15% "Mixed Blacks" Field Blend

Questo Zinfandel esalta i terroir unici della Napa Valley. Le uve provengono dai vigneti Morgan, noti per il clima fresco e la maturazione dei frutti, e Godward, dove le viti più vecchie conferiscono aromi concentrati. È ulteriormente esaltato dalle uve provenienti dal vigneto "Mixed Blacks" della nostra tenuta, un blend di Zinfandel, Petite Sirah, Mourvèdre, Grenache e Carignan.

Al naso si presenta un'avvincente miscela di confettura di more e ciliegia rossa, affinata da un vivace pepe. Al palato, si percepiscono note di prugna nera ed erbe aromatiche essiccate, che si estendono in un finale medio-lungo che richiama la nota pepata e la frutta matura.

Annata: 2021
Varietà: Zinfandel
Denominazione: Napa Valley
Gradazione alcolica: 15%

Profilo del vino

Note di produzione: 1° imbottigliamento

Note dell'enologo
Dal momento in cui avvicinerete questo Zinfandel al naso, scoprirete un mix di aromi intensi: confettura di more, ciliegie rosse e spezie di pepe bianco. Al palato, prugna nera ed erbe essiccate sono i protagonisti, perfettamente bilanciati dall'influenza del nostro rovere Fusion. Le note sapide del rovere americano, le spezie dolci del rovere ungherese e il finale morbido del rovere francese lavorano in armonia, creando un'esperienza di degustazione davvero memorabile.
Note di abbinamento
Costolette di maiale alla griglia con spezie secche servite con pane di mais. La carne affumicata e i sapori agrodolci esaltano la frutta matura e le note pepate del vino.