Penfolds
Chardonnay 2019 Bin 311 Yattarna Penfolds
Chardonnay 2019 Bin 311 Yattarna Penfolds
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TIPOLOGIA Adelaide Hills, Tasmania
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ZONA PRODUTTIVA Tasmania, Adelaide Hills, Tumbarumba
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VITIGNO100% Chardonnay
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COLORE Oro molto pallido
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PROFUMO Elegante. Sottile. Affascinante. Un bicchiere tira l'altro! Un'esplosione di fiore di limone e fiori di primavera bianchi è seguita da essenza limone e altri agrumi. Profumi di anacardi, torrone al pistacchio e cera d'api ricordano l'affinamento del vino in rovere.
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SAPORE Una persistente linea agrumata contornata da frutta bianca a nocciolo. Ancora una volta, una linearità bella evidente. Il tutto bilanciato da un'acidità saporita e da una sottile nocciola. Se questa acidità è abbastanza pronunciata (quasi concisa), il sottofondo di rovere francese non lo è... Un mix di clima fresco di tre grandi fonti regionali di Chardonnay - che soddisfano tutti i gusti e le aspettative strutturali.
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INVECCHIAMENTO 8 mesi in botti di rovere francese (33% nuove)