Chardonnay 2018 Red Shoulder Ranch

Chardonnay 2018 Red Shoulder Ranch

Questa annata celebra lo Chardonnay del nostro splendido vigneto Red Shoulder Ranch® nel distretto di Carneros, nella Napa Valley. Anno dopo anno, questo vigneto di proprietà di Shafer offre vini dagli aromi e dai sapori raffinati, esotici e vivaci.

Questo luminoso Chardonnay riempie il bicchiere di eleganti aromi di fiori di agrumi, caprifoglio e spezie esotiche. La mineralità selce e il luminoso melone verde aggiungono corpo, mentre l'acidità vibrante e la struttura snella creano un senso di purezza e compostezza. Splendidamente equilibrato, offre energia, freschezza e una finezza duratura.

— ELIAS FERNANDEZ, ENOLOGO SHAFER

VARIETÀ: 100% Chardonnay
GRADAZIONE BRIX ALLA VENDEMMIA: 22,8° – 25,0°
FERMENTAZIONE:
Pressatura a grappolo intero e fermentazione con lieviti indigeni in botti singole (40% rovere, 60% acciaio inox); 0% fermentazione malolattica
Affinamento:
9 mesi in botti nuove di rovere francese (Allier, Vosges) per il 40% e in botti di acciaio inox per il 60%
ALCOOL: 14,9%