Château Mouton 1er Grand Cru Classé 2010 - Rothschild - Pauillac - Bordeaux -

1er Grand Cru Classé 2010 - Château Mouton                

                 - In Cassetta  Legno -

Climatologia e condizioni di raccolta

Il 2010 è stato un anno secco ma relativamente fresco, senza temperature calde durante l'estate.

L'inverno, piuttosto rigido, lascia il posto a una primavera secca e fresca che si conclude con qualche pioggia a metà giugno. Dal 21 giugno le temperature salgono e queste condizioni estive continuano a luglio, particolarmente soleggiato.

Al bel tempo degli ultimi giorni di luglio succede un agosto più nuvoloso, leggermente più fresco e di grande siccità. Il 21 agosto l'estate torna con un forte caldo e notti fresche, favorevoli al buon inizio della maturazione.

All'inizio di settembre, un periodo piovoso è il benvenuto e aiuta la maturazione delle bacche. L'acidità diminuisce, la maturazione fenolica è lenta ma lo stato sanitario rimane eccellente. Il bel tempo riappare, sempre accompagnato da notti fresche, che favorisce la qualità e la sintesi delle antociane e degli aromi fino alla vendemmia.

La vendemmia

dal 29 settembre al 13 ottobre

si svolge in ottime condizioni Naturalmente concentrate, le bacche sono di piccole dimensioni e il loro succo, ricco e molto colorato, è di buona acidità.

Una siccità senza disidratazione, l'eccezionale insolazione della vite, le notti fresche e alcune piogge arrivate al momento giusto, conferiscono all'anno 2010 una notevole identità

Assemblaggio:

 Cabernet Sauvignon 94% Merlot 6%

Note di degustazione:

Il colore è di un rosso scuro e intenso. Composto principalmente da cabernet sauvignon, Mouton Rothschild 2010 offre una tavolozza aromatica complessa. Il naso presenta aromi di vaniglia finemente tostati e si apre all'aerazione su note di frutta come il ribes e la ciliegia nera.

L'attacco in bocca rivela una grande complessità. I tannini, potenti e ricoperti, svelano un volume e una rotonditura eccezionali.

Freschezza e mineralità caratterizzano il finale di questo vino di grandissima eleganza.

Mouton Rothschild 2010 si distingue per una lunghezza e un'armonia notevoli.