Chianti Classico 2011 Gran Selezione Vigneto La Casuccia Docg Castello di Ama

Il Chianti Classico Gran Selezione Vigneto La Casuccia 2011 DOCG è un’eccellenza toscana firmata Castello di Ama, prodotta da un singolo vigneto di appena 12 ettari suddivisi in nove parcelle. Un vino rosso pregiato, strutturato e raffinato, che esprime al meglio l'identità del territorio del Chianti Classico e l'eleganza della Gran Selezione.

Caratteristiche organolettiche

• Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi porpora

• Profumo: Bouquet complesso e profondo, con note di ciliegia, prugna, mirtilli e more, arricchite da sfumature di spezie dolci, vaniglia, tabacco e cuoio

• Gusto: Elegante, caldo e avvolgente, con tannini vellutati, sapidità equilibrata e persistenza lunga e armonica

Vinificazione e affinamento

Prodotto con 80% Sangiovese e 20% Merlot, provenienti esclusivamente dal Vigneto La Casuccia, il vino affina per circa 12 mesi in barrique di rovere a grana fine, conferendo struttura e complessità senza perdere la freschezza del frutto.

Abbinamenti consigliati

• Carni rosse grigliate o in umido

• Selvaggina come spezzatino di cinghiale o arrosti di cervo

• Formaggi stagionati e saporiti

Dati tecnici

• Annata: 2011

• Denominazione: Chianti Classico DOCG Gran Selezione

• Gradazione alcolica: 13%

• Uve: Sangiovese 80%, Merlot 20%

• Formato: 0,75 L

• Temperatura di servizio: 16-18 °C