Champagne Dom Perignon Plenitude P2 Rosè 2000 Gift Box

Champagne Dom Perignon Plenitude P2 Rosè 2000

• AL NASO

  Come Giano, il vino presenta due facce, emblema di calore e freschezza. Il carattere seducente di amarene, fichi secchi e rose contrasta con le note più profonde di noce moscata e cacao in polvere, culminando in un finale tostato, caratterizzato da sentori di fumo e cenere.

• AL PALATO

  L'impressione iniziale è dominata dalla coerenza e dall'equilibrio delle diverse sfaccettature. Al palato, il vino evoca una sensazione di morbidezza e rotondità corposa. Il finale inaspettato si stringe per poi allentarsi, mieloso e acido, rivelando note di spezie e agrumi essiccati.

• LA VENDEMMIA

  L’annata è stata segnata da un susseguirsi di periodi freddi e piovosi e interludi caldi e tempestosi, una fonte di stress non indifferente per la vegetazione. L’estate, incerta, ha conosciuto lunghi episodi di maltempo. Poi, a fine agosto, il sole è tornato a essere protagonista. Questo periodo favorevole, che si è prolungato durante la vendemmia, ha conferito all’annata la sua personalità. La vendemmia è iniziata l'11 settembre con il pinot nero, che ha regalato un’uva incredibilmente ricca.