Giramonte 2012 - Toscana Igt Tenuta di Castiglioni - Frescobaldi -

Giramonte 2012 Toscana Igt

Dalla Tenuta di Castiglioni, la più antica della famiglia Frescobaldi, nasce nel 1999 il Cru più raro ed esclusivo. Le caratteristiche dei suoli, il microclima ideale e la severa selezione assicurano la straordinaria continuità qualitativa di ogni vendemmia. Ne scaturisce un vino di grande intensità, ricco, setoso e di lunghissima persistenza.

Andamento climatico

Il 2012 è stato caratterizzato da temperature elevate durante la stagione estiva e da una piovosità contenuta. Il clima particolarmente asciutto ha favorito uno sviluppo armonioso del Sangiovese e del Merlot. La vendemmia si è protratta per diversi giorni e le uve raccolte si sono presentate in uno stato sanitario perfetto fino all’ultimo grappolo. Dai dati climatici del periodo, abbiamo registrato nella tenuta temperature più calde rispetto alla media. Nonostante le piogge non abbondanti, i suoli argillosi hanno comunque saputo trattenere l’acqua cedendo progressivamente freschezza e potenza alle uve.

Note tecniche

Provenienza: Tenuta di Castiglioni, Comune di Montespertoli

Altimetria: 250 m

Superficie: 6,5 Ha

Esposizione: Sud-Ovest

Tipologia Suolo:

1)terreni argillosi ricchi di calcio e di elementi minerali, PH alcalino

2)terreni sabbiosi – con evidenti ciottoli fluviali. Ben drenanti, PH neutro

Densità Impianti: 5.500 piante/Ha

Allevamento: Cordone Speronato

Età vigneto: Impiantato nel '93

Varietà: Merlot e piccole parti di Sangiovese

Grado Alcolico: 14%

Tempo Macerazione: Merlot 25 giorni, Sangiovese 21 giorni

Fermentazione Malolattica: Svolta in barriques subito dopo la fermentazione alcolica

Contenitori Maturazione: Barriques

Tempo Maturazione: 16 mesi in barriques nuove e 6 mesi in bottiglia

Temperatura di Servizio: 18°/16°

Premi e riconoscimenti: