Le Pergole Torte 2015 Toscana IGT - Montevertine -

Prodotto per la prima volta nel 1977, il Le Pergole Torte di Montevertine è stato il primo Sangiovese in purezza vinificato nella zona di Radda in Chianti. Ottenuto da vigneti storici piantati tra il 1968 e il 1999, rappresenta l’essenza dell’eleganza e della tradizione toscana. Dopo una maturazione di un anno in barriques di Allier e un anno in botti di rovere di Slavonia, questo vino esprime al meglio la potenza e la finezza del Sangiovese.

Caratteristiche tecniche:

• Denominazione: IGT Toscana Rosso
• Annata: 2015
• Vitigno: Sangiovese 100%
• Zona di produzione: Radda in Chianti, Toscana
• Affinamento: 1 anno in barriques Allier, 1 anno in botti di rovere di Slavonia
• Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
• Formato: 0,75 L
• Temperatura di servizio: 16-18°C

Note di degustazione

Dal colore rosso rubino profondo, il Le Pergole Torte 2015 seduce con un bouquet raffinato ed intenso, caratterizzato da frutti rossi maturi (amarena, ciliegia, lampone), violetta e spezie delicate. Al palato è ricco, profondo e armonico, con una progressione che richiama note balsamiche e speziate, mantenendo un perfetto equilibrio tra vigore ed eleganza. I tannini esprimono la maestosità di un giovane Sangiovese, conducendo a un finale lungo e memorabile.

Abbinamenti consigliati

Perfetto in accompagnamento alla cucina tradizionale toscana, eccelle con grigliate di carne e brasati, esaltando i sapori intensi e strutturati.