Montiano 2015 Famiglia Cotarella

Montiano 2015 Famiglia Cotarella 

 UVAGGIO: MERLOT 100%
 ZONA DI PRODUZIONE : MONTEFIASCONE, CASTIGLIONE IN TEVERINA
 ALTITUDINE DEL VIGNETO : 300 METRI S.L.M.
 TIPOLOGIA DEL TERRENO : ORIGINE VULCANICA, RICCO DI SCHELETRO

 VINIFICAZIONE:  MACERAZIONE SULLE BUCCE PER 15 GIORNI
 FERMENTAZIONE ALCOLICA : IN ACCIAIO INOXPER 15 GIORNI
 FERMENTAZIONE MALOLATTICA : INTERAMENTE SVOLTA IN BARRIQUE,INVECCHIAMENTO
 IN BARRIQUES ALLIERE TRONCAIS NUOVE PER 12 MESI