Poggio ai Merli 2015 Igt Toscana Poderi di Castellare Gift Box

Poggio ai Merli 2015 

La Toscana si è scoperta terra eccezionale per il Merlot con vini primi assoluti nel mondo, come Masseto. Questo Merlot in purezza di Castellare, grazie alla posizione speciale della vigna, ha una personalità rara da riscontrare anche nei migliori Merlot internazionali. Fin dalla prima annata è stato definito un monumento al vino di eccellenza.

Note degustative:

Rosso rubino molto intenso, con leggera sfumatura violacea. Al naso ha un profumo intenso, complesso dove spiccano note fruttate che ricordano il ribes nero. In bocca il vino è equilibrato, morbido con un retrogusto che ricorda le note olfattive.

Abbinamenti:

In generale è facile abbinarlo con carni rossi. In particolare è ottimo accompagnato da fegato e cinghiale.

Uve:

Merlot in purezza

Denominazione:

IGT Toscana

Vinificazione:

In acciaio

Affinamento:

In barrique per 50% nuove

Durata dell’affinamento preimbottigliamento:

Da 24 a 30 mesi

Affinamento in bottiglia:

12 mesi

Altimetria vigneti:

mt. 350-400

Tipo terreno:

Calcareo

Sistema allevamento:

Cordone speronato

Densità dell’impianto:

6000 ceppi per ettaro

Resa per ettaro in uva:

30/40 Ql

Epoca vendemmia:

Primi di settembre

Materiale vasche fermentazione:

Inox - Termocontrollate

Fermentazione malolattica:

Svolta