Petit Chablis 2023 - Laroche

Petit Chablis 2023 - Laroche

Vinificazione: I grappoli vengono raccolti in una pressa pneumatica. Successivamente la decantazione di 12 ore a 12/15° avviene in botti appositamente progettate per accelerare il naturale processo di depurazione e ottenere un succo limpido. 2 settimane di fermentazione in vasche in acciaio inox. 6 mesi sulle fecce in vasche di acciaio inox. Infine filtrazione minima per preservare il carattere naturale del vino.

Gradi : 12,5 %

Temperatura di servizio : 8-10 °C

Uve : Chardonnay 100%

Formato : 0,75 LT

Abbinamenti : Aperitivo, frutti di mare e pesce 

Denominazione : Chablis AOP