Rosso Di Montalcino Pian delle Vigne DOC - 2022 - Antinori

Il Rosso di Montalcino 2022 di Pian delle Vigne – Antinori è un Sangiovese in purezza che incarna l’eleganza e la tradizione del terroir montalcinese. Nato nel 2012, dopo anni di sperimentazione sui vigneti della tenuta, si distingue per la sua freschezza, armonia e straordinaria bevibilità.

Caratteristiche tecniche

• Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
• Uve: 100% Sangiovese
• Annata: 2022
• Gradazione alcolica: 14%
• Formato: 0,75 L
• Temperatura di servizio: 16-18°C
• Abbinamenti: Perfetto con primi piatti di terra, carni rosse e secondi piatti strutturati

Il territorio di Pian delle Vigne

La tenuta Pian delle Vigne, situata pochi chilometri a sud di Montalcino, domina la Val d’Orcia e prende il nome dalla storica stazione ferroviaria del XIX secolo presente all’interno della proprietà. Qui si estendono 65 ettari di vigneti di Sangiovese, coltivati con l’obiettivo di ottenere un’espressione autentica e raffinata della varietà.

Vinificazione e affinamento

Dopo la vendemmia, le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente, quindi avviate alla fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento avviene in botti di rovere, dove il vino sviluppa complessità e struttura, mantenendo al contempo la sua freschezza e immediatezza.

Note di degustazione

• Colore: Rosso rubino brillante
• Profumo: Intenso e fragrante, con note di frutti rossi, ciliegia e spezie delicate
• Gusto: Elegante e armonico, con tannini setosi e una freschezza vibrante
• Finale: Persistente, con richiami fruttati e speziati

Come servirlo

Per apprezzare al meglio il Rosso di Montalcino 2022, si consiglia di servirlo a 16-18°C, in un calice ampio che ne esalti gli aromi e la struttura. Un vino versatile, perfetto per accompagnare la cucina tradizionale toscana.