Antinori
Rosso Di Montalcino Pian delle Vigne DOC - 2023 - Antinori
Rosso Di Montalcino Pian delle Vigne DOC - 2023 - Antinori
Clima
L’annata 2023 è stata piovosa nella prima parte della stagione, in particolare nei mesi di aprile e maggio, mentre l’estate è stata tendenzialmente calda e asciutta. Queste condizioni climatiche hanno favorito un germogliamento regolare, un accrescimento dei germogli rapido e fioritura e conseguente allegagione generalmente in linea con le precedenti stagioni. Nella fase di maturazione le ottime escursioni termiche tra il giorno e la notte hanno favorito il corretto sviluppo delle uve. La vendemmia per il Pian delle Vigne Rosso di Montalcino è iniziata l’11 settembre, una raccolta contraddistinta da uve sane e fragranti.
Vinificazione
All’arrivo in cantina le uve sono state diraspate, pigiate in modo soffice e trasferite in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura di 26 °C, decorsa in circa 8-10 giorni. Al termine della fermentazione malolattica, il vino ha iniziato il suo periodo di affinamento della durata di circa 10 mesi, ed è stato imbottigliato il 22 luglio 2024
Dati storici
Tenuta Pian delle Vigne, situata a 6 km. a sud-ovest da Montalcino, prende il nome da una caratteristica stazione ferroviaria del XIX secolo presente nel suo terreno. L’azienda è composta da 184 ettari, di cui 83 vitati esposti principalmente a sud-ovest ad un'altitudine di circa 130 metri s.l.m. Pian delle Vigne rappresenta l’interpretazione personale e profonda dei Marchesi Antinori di un vino prestigioso e tradizionale come il Brunello. L’azienda è di proprietà della famiglia Antinori dal 1995, anno della prima vendemmia del Brunello Pian delle Vigne. Il Rosso di Montalcino di Pian delle Vigne esalta la piacevole fragranza del Sangiovese in purezza, storica varietà di Montalcino. I vigneti situati su terreni calcarei-argillosi danno vita ad un vino fresco, minerale e dalla grande bevibilità.
Note degustative
Pian delle Vigne Rosso di Montalcino DOC si presenta con un colore rosso rubino. Al naso freschi sentori di frutti rossi, come amarena, si uniscono alle tipiche sensazioni del Sangiovese di arancia sanguinella e ad aromi delicati di speziatura. Al palato è vibrante, morbido e con tannini setosi. Le note di fragola e arancia sanguinella accompagnano un finale lungo e persistente.
Il Rosso di Montalcino 2023 di Pian delle Vigne – Antinori è un Sangiovese in purezza che incarna l’eleganza e la tradizione del terroir montalcinese. Nato nel 2012, dopo anni di sperimentazione sui vigneti della tenuta, si distingue per la sua freschezza, armonia e straordinaria bevibilità.
Caratteristiche tecniche
- Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
- Uve: 100% Sangiovese
- Annata: 2022
- Gradazione alcolica: 14%
- Formato: 0,75 L
- Temperatura di servizio: 16-18°C
- Abbinamenti: Perfetto con primi piatti di terra, carni rosse e secondi piatti strutturati
Il territorio di Pian delle Vigne
La tenuta Pian delle Vigne, situata pochi chilometri a sud di Montalcino, domina la Val d’Orcia e prende il nome dalla storica stazione ferroviaria del XIX secolo presente all’interno della proprietà. Qui si estendono 65 ettari di vigneti di Sangiovese, coltivati con l’obiettivo di ottenere un’espressione autentica e raffinata della varietà.
Vinificazione e affinamento
Dopo la vendemmia, le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente, quindi avviate alla fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento avviene in botti di rovere, dove il vino sviluppa complessità e struttura, mantenendo al contempo la sua freschezza e immediatezza.
Note di degustazione
- Colore: Rosso rubino brillante
- Profumo: Intenso e fragrante, con note di frutti rossi, ciliegia e spezie delicate
- Gusto: Elegante e armonico, con tannini setosi e una freschezza vibrante
- Finale: Persistente, con richiami fruttati e speziati
Come servirlo
Per apprezzare al meglio il Rosso di Montalcino 2023, si consiglia di servirlo a 16-18°C, in un calice ampio che ne esalti gli aromi e la struttura. Un vino versatile, perfetto per accompagnare la cucina tradizionale toscana.
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