Pietradonice 2010 IGT Toscana - Casanova di Neri -

Cabernet Sauvignon Pietradonice 2010

Dai vigneti unici e dall’inconfondibile stile di Casanova di Neri nasce il PietradOnice, Cabernet Sauvignon di spiccato carattere e marcata personalità. Il PietradOnice è frutto di un progetto che parte dalla consapevolezza delle potenzialità di un terreno e del particolare microclima che, grazie all’esperienza maturata in anni di cura delle vigne e alla loro conoscenza, viene sfruttata per ottenere un vino unico, riconoscibile, elegante e dalle grandi potenzialità. Il carattere di questo Cabernet Sauvignon, uva internazionale, viene forgiato dalla forza del territorio, dal sapiente lavoro in vigna e dalla sapienza in cantina per un vino in cui il territorio primeggia sull’uvaggio.

È dalla zona più meridionale del territorio che provengono le uve di cabernet sauvignon che portano alla nascita del Pietradonice, un rosso di rara profondità ed eleganza. Un’interpretazione “internazionale” per una zona, quella di Montalcino, capace di marcare in modo inequivocabile i propri vini. Vinificato in tini tronco-conici aperti e lasciato maturare per circa 19 mesi in barrique è infatti vino che spicca per stoffa e per calore, per dettaglio e per lunghezza. Il Toscana Cabernet Sauvignon IGT “Pietradonice” di Casanova di Neri è un grande rosso toscano.

Note di degustazione
Rosso rubino con riflessi violacei, al naso esprime belle note di ribes, di mora, di liquirizia e di cuoio. Una traccia vegetale di grande eleganza apre ad un assaggio fine, deciso, strutturato, caratterizzato da una buona spalla acida e da un finale di ottima persistenza.

Gradi : 15%

Temperatura di servizio : 16/18°

Uve : Cabernet Sauvignon

Formato : 0,75 LT

Abbinamenti :  Carni Rosse - Cacciagione - Brasati e Formaggi stagionati.

Denominazione : Igt

Valutazione :

È dalla zona più meridionale del territorio che provengono le uve di cabernet sauvignon che portano alla nascita del Pietradonice, un rosso di rara profondità ed eleganza. Un’interpretazione “internazionale” per una zona, quella di Montalcino, capace di marcare in modo inequivocabile i propri vini. Vinificato in tini tronco-conici aperti e lasciato maturare per circa 19 mesi in barrique è infatti vino che spicca per stoffa e per calore, per dettaglio e per lunghezza. Il Toscana Cabernet Sauvignon IGT “Pietradonice” di Casanova di Neri è un grande rosso toscano.