Pinot Noir Riserva DOC Vigna Ganger 2015 - Girlan

Pinot Noir Riserva DOC Vigna Ganger 2015 - Girlan

Dopo anni di ricerche e di sperimentazioni, la cantina Girlan è arrivata a trovare la chiave di volta per produrre un grande Pinot Noir. Il segreto sta tutto racchiuso nella “Vigna Ganger”, ovvero un vigneto situato a Mazzon, a poco meno di quattrocento metri sul livello del mare, con esposizioni magnifiche e un microclima unico al mondo.

Note di degustazione
Regala all’occhio un bel rosso rubino intenso. I sentori olfattivi richiamano le ciliegie mature e la marasca, le more e il lampone, con note di marzapane e sfumature minerali a impreziosire il tutto. Raffinato il sorso, di ottima struttura, equilibrato nella trama tannica e nella spalla acida, lungo nella persistenza.

Abbinamenti
Favoloso con la selvaggina, è meraviglioso con la fagianella in salsa tartufata.

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigni: Pinot Nero 100%

Alcol: 15%

Temperatura di servizio: 18°-20°C

Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina