Beringer

Private Reserve Cabernet Sauvignon 2013 - Beringer

Name: Private Reserve Cabernet Sauvignon 2013 - Beringer
Brand: Beringer
Price: 185.0 EUR
Availability: InStock

Private Reserve Cabernet Sauvignon 2013 - Beringer

€185,00 EUR

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Private Reserve Cabernet Sauvignon 2013 - Beringer

"Lampyridae, sulla cima del Monte Veeder, ci regala un Cabernet elegante e sofisticato, con tannini fini e note minerali. Il 2019 è stata un'annata più fresca, con un colore splendido e deliziosi aromi fruttati di mirtillo e mora. Il Lampyridae 2019, o "Lampy" come lo chiamiamo noi, ha un sapore meraviglioso in questo momento.

"Ricco, corposo e profondamente appagante, questo millesimato è destinato a durare nel tempo (e a invecchiare). Note di crème de cassis, frutti neri e blu e spezie da forno incorniciano aromi di prugna matura, ciliegia scura e cioccolato in un vino corposo ma straordinariamente equilibrato ed elegante. Un finale memorabile e persistente continua a rivelare molteplici strati di complessità da apprezzare nei prossimi due decenni.

VINIFICAZIONE

I vigneti della riserva Beringer offrono Cabernet Sauvignon di tale qualità che un approccio minimalista alla vinificazione ha da tempo definito questo speciale blend. Ogni vigneto viene vinificato separatamente e monitorato attentamente dal momento in cui l'uva arriva in cantina durante la vendemmia. Vengono utilizzate tecniche di rimontaggio personalizzate per un'estrazione ottimale e il vino viene invecchiato in botti di rovere francese Nevers nuove (83% nuove), selezionate a mano e tostate su misura. Ogni lotto invecchia 20 mesi prima della selezione dell'assemblaggio finale, per consentire a ogni vigneto di esprimere la profondità del suo terroir unico.

ANNATA

Dopo un gennaio relativamente secco, a febbraio sono arrivate piogge significative, accompagnate da temperature miti. Il germogliamento è stato precoce, ma è stato rallentato dalle forti piogge di aprile. Pur essendo ancora precoce rispetto agli standard storici, la vendemmia è iniziata circa una settimana dopo rispetto al 2012, proseguendo con calma, consentendo alle uve di raggiungere la piena maturazione aromatica. La stagione prolungata ha contribuito a bilanciare gli acidi e ad aggiungere complessità agli strati aromatici. Le temperature miti sono arrivate all'inizio della vendemmia, ma alla fine tutto si è combinato nel migliore dei modi.

VIGNETI

I vigneti Steinhauer Ranch (40%), Bancroft Ranch (15%) e Pauli (5%) in cima a Howell Mountain costituiscono la base per il blend del 2016. L'uva eccezionale del Gamble Ranch di Oakville (15%), insieme al Saint Helena's Home Vineyard (10%) e al Chabot Vineyard (10%), si unisce al contributo del Lampyridae Vineyard di Mount Veeder (5%). Ogni lotto viene attentamente monitorato durante il periodo di maturazione per determinare il momento ideale per la raccolta. Le uve per il Cabernet Sauvignon Private Reserve 2013 sono state raccolte tra il 15 settembre e il 19 ottobre.

ALCOOL: 15,0%

VITIGNO: Cabernet Sauvignon

ASSEMBLAGGIO: 97% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

DENOMINAZIONE: Napa

TRATTAMENTO IN ROVERE: Invecchiato per 20 mesi in rovere francese Nevers (83% nuovo)