Bertani
Gift Box Ripasso Valpolicella Classico - Secco Vintage Igt Bertani
Gift Box Ripasso Valpolicella Classico - Secco Vintage Igt Bertani
Ripasso della Valpolicella Classico Valpantena 2020 Magnum Bertani
Aldilà del tempo resistono i classici. Così è Bertani: oltre le mode e i vini di metodo. Sempre fedele a uno stile elegante, dal colore mai troppo carico, soprattutto secco, sempre.
70% Corvina Veronese, 20% Corvinone, 10% Rondinella
Valpolicella Valpantena
In botti da 30, 54 e 75 ettolitri e vasche di cemento da 100 ettolitri.
3 mesi.
Di colore intenso, rosso rubino, offre un naso in cui le note fruttate, di ciliegie e sottobrosco, sono arricchite da sensazioni speziate e di cioccolato. In bocca il tannino è avvincente, il sorso carnoso e sapido..
Terreni
Marno-calcarei, argillosi e basaltici
Sistema di allevamento
Guyot e pergola
Densità d’impianto
4000 - 5000 ceppi/ha
Resa
100 q.li/ha
Età media delle viti
15 - 20 anni
Metodo di produzione
Questo vino si ottiene dalla seconda
fermentazione, denominata ripasso. Nel mese
di gennaio/febbraio, il fresco giovane Valpolicella
d’annata viene messo a rifermentare sulle bucce,
ancora leggermente dolci, dell’Amarone.
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