Chinon Rouge Reserve Privée Millésime Exceptionel 2015 Marc Bredif

Chinon Rouge Reserve Privée Millésime Exceptionel 2015 Marc Bredif

Gradi : 14%

Temperatura di servizio : 16/18°

Uve : Cabernet Franc 100%

Formato : 0,75 LT

Abbinamenti : Carne - Salumi -

Denominazione : AOC

LA MAISON: Fondata nel 1893 da Monsieur Brédif, la Maison Brédif è una delle Case più conosciute e più rispettate della regione per la sua qualità. Rilevata dal Barone Patrick de Ladoucette nel 1980, nelle antichissime cantine scavate nel tufo, si continua a mantenere viva la tradizione della produzione di vini a base Chinon e Muscadet.

NOTE DI DEGUSTAZIONE di colore rosso brillante con profumi espressivi di frutti blu e cassis accompagnati da nuance di vaniglia ma anche da leggere sfumature minerali che richiamano la grafite. La bocca è ampia e fresca con una materia tannica fusa nel frutto. Il finale è lungo, molto elegante con retrogusti che ricordano i frutti neri.

CARATTERISTICHE Prodotto ad est di Chinon nel comune di Cravant Les Côteaux Uve: Cabernet Franc100%

SUOLO: argilloso-calcareo e qualche parte di silicio

ETÀ: 30-45 ANNI

ESPOSIZIONE: Nord e Sud

VINIFICAZIONE: fermentazione di 25 giorni a temperatura di 23 ° C - metodo saigne. Affinamento di 9 mesi per 1/4 in barrique di primo e 3 passaggio.

POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO: da 8 a 15 anni