San Leonardo 2016 IGT Vigneti Dolomiti Marchesi Gonzaga

Il San Leonardo 2016 è un’icona dell’enologia italiana, considerato uno dei migliori rossi prodotti nel nostro paese. Questo vino prestigioso nasce dall’incontro tra tradizione e innovazione, esprimendo al meglio la filosofia del taglio bordolese. Prodotto solo nelle annate eccezionali, la sua qualità è garantita dalla selezione rigorosa delle uve e da un processo di affinamento meticoloso.

Andamento stagionale dell’annata 2016

Il 2016 è stato un anno equilibrato, con un inverno freddo e piovoso seguito da una primavera mite e asciutta. L’estate ha registrato temperature elevate, ma con piogge regolari che hanno favorito un’invaiatura uniforme. Grazie alle forti escursioni termiche di fine estate, le uve hanno raggiunto una maturazione ottimale, donando al vino un perfetto equilibrio tra struttura, freschezza e complessità aromatica. La vendemmia è iniziata a fine settembre con il Merlot e si è conclusa con il Cabernet Sauvignon il 14 ottobre.

Note di degustazione

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granato.
• Profumo: Bouquet elegante con sentori di ciliegia, prugna, spezie scure e tabacco.
• Gusto: Sorso ampio, complesso e strutturato, con tannini scalpitanti e una sapidità ben integrata. Perfetto equilibrio tra morbidezza e freschezza, con un finale lungo e persistente.

Valutazioni e punteggi

• James Suckling: 94/100
• Doctor Wine: 98/100

Abbinamenti gastronomici

Perfetto a tutto pasto, il San Leonardo 2016 si abbina idealmente a:

• Carni rosse alla griglia, arrosti e brasati
• Pollame nobile e selvaggina
• Formaggi stagionati
• Primi piatti con sughi di carne

Scheda tecnica

• Annata: 2016
• Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
• Vitigni: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenère, 10% Merlot
• Gradazione alcolica: 13.5%
• Formato: 0.75L
• Temperatura di servizio: 16-18°C
• Affinamento: 24 mesi in barriques di rovere francese (primo, secondo e terzo passaggio)
• Vinificazione: Fermentazione spontanea in vasche di cemento per 15-18 giorni con rimontaggi giornalieri e délestage
• Potenziale di invecchiamento: Oltre 30 anni

Il San Leonardo 2016 è un vino di grande prestigio, perfetto per occasioni speciali e per gli amanti dei grandi rossi da invecchiamento.