Solaia 2011 Igt Toscana Antinori

Solaia 2011 Igt Toscana Antinori

Solaia: un nome altisonante e prestigioso, sinonimo di eleganza e qualità, eccellenza del made in Italy. Un grande rosso della Toscana, orgoglio dei marchesi Antinori, che lo producono a partire dal 1978 e solo nella annate migliori. La sua storia appartiene oramai alla leggenda: dopo avere creato il Tignanello dall’omonima tenuta, il marchese Piero Antinori decise di vinificare in purezza le uve di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, poi assemblate per dare vita a un vino di grande struttura e complessità. Solo a partire dal 1982 venne introdotto, in fase di assemblaggio, anche un 20% di Sangiovese, previsto nella composizione attuale.

Note di degustazione
Colore rosso rubino intenso. Profumo complesso, avvolgente e ricco di sfumature, con sentori di frutti di bosco, fiori rossi, caffè, cioccolato, cuoio e pepe nero.

Abbinamenti
Un vino perfetto con primi piatti al sugo, carni rosse e carni bianche, affettati e formaggi stagionati

Denominazione: Toscana IGT

Vitigni: 73% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 7% Cabernet Franc

Alcol: 14,5%

Temperatura di servizio: 18°-20°C

Abbinamenti: Primi piatti al sugo, carni rosse e carni bianche, affettati e formaggi stagionati