Cassetta Taurasi Pago dei Fusi Verticale 2009 - 2010 - 2011 Terredora

Cassetta Taurasi Pago dei Fusi Verticale 2009 - 2010 - 2011 Terredora

Zona di produzione: vigneti aziendali in Pietradefusi, sulle colline della Valle del fiume Calore.

Tecnica di produzione: all’accurata selezione delle uve, segue vinificazione con macerazione sulle bucce per circa 12 giorni a 28°C. A fermentazione completata, il vino matura in barrique di rovere francese per minimo 24 mesi e continua l’affinamento in bottiglia per almeno 36 mesi.

Caratteristiche organolettiche: di colore rosso rubino intenso, ha bouquet ampio e complesso con aromi di ciliegia matura, sentori di spezie dolci, prugna, tabacco, pepe, catrame. Pieno, morbido al palato, si caratterizza per tannini vellutati ed eleganti, lunghe note di frutta e un finale speziato. Di notevole struttura, è molto longevo.

Abbinamenti gastronomici: ideale con le carni, in modo particolare arrosti, cacciagione, cinghiale, costolette di agnello e con piatti a base di spezie, funghi e tartufi o con formaggi stagionati come provolone, parmigiano e gorgonzola.

Premi e punteggi

Annata 2009: 92 punti Wine Spectator, 93 Robert Parker.

Annata 2010: 92 punti James Suckling, 93 punti Wine Enthusiast, 93 punti Wine Spectator.

Annata 2011: 91 punti Wine Spectator, 92 punti Wine Enthusiast, 94 punti Robert Parker.