Taurasi 2018 Docg Tenuta del Meriggio

Il Taurasi 2018 DOCG della Tenuta del Meriggio è un vino di grande carattere e struttura, ottenuto da 100% uve Aglianico, vitigno simbolo dell’Irpinia. Prodotto in vigneti esposti a Sud-Sud Est, su suoli argilloso-sabbiosi, si distingue per la sua profondità aromatica, tannini vellutati e straordinaria longevità.

Caratteristiche organolettiche

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granato.
• Profumo: Sentori raffinati di frutti di bosco, ciliegie e prugne, con sfumature speziate di pepe nero e liquirizia.
• Gusto: Avvolgente ed elegante, con un sorso persistente, equilibrato da tannini morbidi e una struttura complessa.

Scheda tecnica

• Denominazione: Taurasi DOCG
• Annata: 2018
• Vitigno: 100% Aglianico
• Zona di produzione: Irpinia – Paternopoli (Avellino)
• Esposizione: Sud-Sud Est
• Tipologia del terreno: Argilloso-Sabbioso
• Sistema di allevamento: Guyot
• Densità d’impianto: 4000 ceppi/ha
• Resa per ettaro: 60-70 quintali
• Epoca di raccolta: Fine novembre - Inizio dicembre
• Affinamento: 24-36 mesi in grandi botti di rovere, seguito da almeno un anno in bottiglia
• Temperatura di servizio: 18-20°C

Abbinamenti gastronomici

Perfetto per accompagnare:

• Primi piatti con sughi ricchi e strutturati
• Selvaggina da piuma e carni arrosto
• Formaggi stagionati e a pasta dura

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