Tignanello 2016 IGT Toscana - Antinori

Tignanello 2016 IGT Toscana 

È stato il primo Sangiovese ad essere affinato in barriques, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali (quali il Cabernet), e tra i primi vini rossi nel Chianti Classico a non usare uve bianche. Tignanello è una pietra miliare. È prodotto con una selezione di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.

Tignanello 2016 è in piena sintonia con l’annata. Rosso rubino intenso, per certi aspetti, vivo. Al naso le note di frutta rossa matura si uniscono a piacevoli sentori di mora fresca e frutti di bosco. Delicati e perfettamente integrati gli aromi di vaniglia, cioccolato amaro e leggere spezie. Al palato è vibrante, con tannini setosi e raffinati. Equilibrato ed intenso con finale lungo, complesso e persistente.

Dopo un autunno ed un inverno tendenzialmente miti e poco
piovosi, la primavera del 2016 è iniziata nel Chianti Classico
all’insegna del bel tempo, favorendo un anticipo del
germogliamento di circa 10 giorni rispetto alla media storica. A
partire dal mese di maggio e durante la prima metà di giugno si
sono registrate precipitazioni e temperature mediamente
fresche che non hanno però influito sulle determinanti fasi di
fioritura ed allegagione. L’estate fino alla fine di agosto è stata
generalmente calda, asciutta e priva di picchi di calore:
condizioni ottimali per mantenere un ottimo equilibrio vegetativo produttivo e garantire il perfetto accrescimento delle uve. I mesi della raccolta sono stati regolari, con alcuni eventi piovosi
alternati a lunghi periodi di sole e ventilazione, che hanno
consentito un processo di maturazione ideale per le tre varietà
presenti nel vigneto Tignanello. Il Sangiovese è stato
vendemmiato a partire dal 23 Settembre, il Cabernet Franc tra
la fine di settembre ed i primi giorni di ottobre mentre il
Cabernet Sauvignon dal 3 al 10 ottobre.