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Omina Romana

Viognier 2021 Ars Magna - Ômina Romana

Viognier 2021 Ars Magna - Ômina Romana

Prezzo di listino €56,00 EUR
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Viognier 2021 Ars Magna - Ômina Romana

LINEA ARS MAGNA
Ars Magna è il termine che utilizziamo per indicare la nostra linea Top di Gamma.
ARS MAGNA È UN METODO DI PENSIERO IDEATO DAL FILOSOFO E TEOLOGO MAIORCHINO RAMON LLULL (1232 - 1316) PER UNIRE INSIEME LE TRE GRANDI RELIGIONI MONOTEISTE: IL CRISTIANESIMO, L’EBRAISMO E L’ISLAM. METTENDO AL CENTRO RAGIONE E LOGICA ANALIZZA IL RAPPORTO TRA "DIO E UOMO", "UOMO E NATURA" E TRA "UOMINI". ÔMINA ROMANA SI ISPIRA A QUESTI LEGAMI PER LA LINEA ARS MAGNA CONTRASSEGNATA DAL SIMBOLO IDEATO DA RAMON LLULL, CHE RIASSUME IL SUO PENSIERO: LA CONTINUA, MAI STATICA, COMBINAZIONE DELLE GRANDI VIRTÙ. CISCUN VINO DELLA LINES ARS MAGNA SI ASSOCIA AD UNA SPECIFICA VIRTÙ DELLA TAVOLA LULLINA: DAL FORTE E NOBILE CABERNET FRANC, CHIAMATO MAGNITUDO, AL GENTILE E ONESTO CHARDONNAY, ASSOCIATO A BONITAS. DA SCOPRIRE LE ALTRE VIRTÙ SAPIENTIA, POTESTAS E VIRTUS...

RACCOLTA: prima settimana di settembre

VINIFICAZIONE: barriques rovere francese

AFFINAMENTO: barrique rovere francese per circa 10/12 mesi, fine affinamento in inox per circa 6 mesi

MATURAZIONE IN BOTTIGLIA: per circa 6 mesi

Profilo del sommelier

COLORE:  giallo dorato

PROFUMO: intenso e complesso con note agrumate e di erbe aromatiche

PALATO: di corpo, fresco e persistente

UVE: 100 % Viognier

DENSITÀ DI IMPIANTO: 5.800 ceppi/ha

RESA PER ETTARO: 45 qli/ha

GRADAZIONE ALCOLICA: 14 % vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10–12 °

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