Ravello Bianco 2022 Costa Amalfi - Marisa Cuomo
Ravello Bianco 2022 Costa Amalfi - Marisa Cuomo
Nasce dal solo mosto fiore che fermenta a temperatura controllata per circa 20/30 giorni. Questo Bianco della Costa d'Amalfi, proveniente dalla sottozona di Ravello e prodotto dalla cantina di Marisa Cuomo, matura in acciaio per circa quattro mesi. Arriva a proporre al calice l’anima più vera della costiera amalfitana, fatta di sensazioni gusto-olfattive uniche, che solo un territorio estremo come quello della Costa d’Amalfi è in grado di regalare.
ANNATA: 2022
DENOMINAZIONE: DOC
REGIONE: Campania
VITIGNO: Falanghina 60%, Biancolella 40%
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C
ABBINAMENTI: Secondi di pesce
Ravello Bianco 2022 Costa Amalfi - Marisa Cuomo
Nasce dal solo mosto fiore che fermenta a temperatura controllata per circa 20/30 giorni. Questo Bianco della Costa d'Amalfi, proveniente dalla sottozona di Ravello e prodotto dalla cantina di Marisa Cuomo, matura in acciaio per circa quattro mesi. Arriva a proporre al calice l’anima più vera della costiera amalfitana, fatta di sensazioni gusto-olfattive uniche, che solo un territorio estremo come quello della Costa d’Amalfi è in grado di regalare.
Note di degustazione
Giallo paglierino il colore, con lievi accenni dorati. Si apre al naso con note floreali di gelsomino, iris e giglio, per poi virare su ricordi fruttati di pesca bianca, more di gelso e agrumi. Il sorso è giocato su un bel bilanciamento tra componenti morbide e cremose, e parti sapide, minerali e fresche. Di buona persistenza, chiude con un finale che ricorda le erbe aromatiche.
Abbinamenti
Da abbinare alle preparazioni della cucina a base di pesce, è ottimo con le cozze gratinate.
Scheda dati
- ANNATA
- 2022
- DENOMINAZIONE
- DOC
- REGIONE
- Campania
- VITIGNO
- Falanghina 60%, Biancolella 40%
- GRADAZIONE ALCOLICA
- 13,5%
- TEMPERATURA DI SERVIZIO
- 8-10 °C
- ABBINAMENTI
- Secondi di pesce