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Gift Box Spumante Simposio Abissi Lacustri Caligola 2019 Roma Doc Rosso Monte Due Torri
Gift Box Spumante Simposio Abissi Lacustri Caligola 2019 Roma Doc Rosso Monte Due Torri
FORMATO: 0,75Lt
TIPOLOGIA: Spumante+Rosso
REGIONE: Lazio
VITIGNO: 100%Bellone(Simposio),Montepulciano,Cesanese
Gift Box Spumante Simposio Abissi Lacustri Caligola 2019 Roma Doc Rosso Monte Due Torri
Spumante Simposio: Metodo Charmat; Bellone in purezza. Maturazione nelle profondità del lago di Nemi (Castelli Romani)
Caligola Roma Doc Bio - Abissi Lacustri
Questo vino, rosso, si distingue da tutti gli altri per via della sua stagionatura che dura 1 anno in botte e altri 2 anni a 15 metri di profondità nelle acque del famoso lago di Nemi.
L'idea dell'imprenditore 35enne, che gestisce anche due agriturismi ad Ariccia e Genzano, nasce nello sfruttare l'assenza di ossigeno, l'assenza di luce e la temperatura costante di nove gradi dell'abisso lacustre, per una vera e propria cella frigorifera naturale.
La cantina subacquea ha un impatto zero sull'ambiente visto il mancato utilizzo dell'elettricità e rispetta l'ambiente utilizzando bottiglie in materiale alimentare autorizzato dalle autorità e dal parco dei castelli romani.
Scheda dati
- FORMATO
- 0,75Lt
- TIPOLOGIA
- Spumante+Rosso
- REGIONE
- Lazio
- VITIGNO
- 100%Bellone(Simposio),Montepulciano,Cesanese