Barolo 2012 Rocche di Castiglione DOCG - Vietti
Barolo 2012 Rocche di Castiglione DOCG - Vietti
Colore rosso rubino. Corpo pieno e complesso con aroma intenso di rose secche, liquirizia, spezie e tartufi. Elegante con tannini forti ma bilanciati. Colore rosso rubino. Corpo pieno e complesso con aroma intenso di rose secche, liquirizia, spezie e tartufi. Elegante con tannini forti ma bilanciati.
ANNATA: 2012
FORMATO: 0,75Lt
DENOMINAZIONE: DOCG
REGIONE: Piemonte
VITIGNO: nebbiolo 100%
GRADAZIONE ALCOLICA: 14.8%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/20 °C
ABBINAMENTI: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa
L'uva viene raccolta da viti di 46 anni. È stato invecchiato in botti di rovere di Slavonia per 31 mesi. Il colore è rosso con un bagliore rubino. Il profumo è complesso, generoso, fruttato, floreale con toni di ciliegia, foglia di tabacco ed erbe aromatiche. Al gusto è denso, morbido, con note di liquirizia, spezie, tartufi e fiori. Il retrogusto è di lunga durata. Il vino si abbina bene a piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati. Il vino non viene filtrato prima dell'imbottigliamento. Bevi fino al 2035.
Scheda dati
- ANNATA
- 2012
- FORMATO
- 0,75Lt
- DENOMINAZIONE
- DOCG
- REGIONE
- Piemonte
- VITIGNO
- nebbiolo 100%
- GRADAZIONE ALCOLICA
- 14.8%
- TEMPERATURA DI SERVIZIO
- 18/20 °C
- ABBINAMENTI
- Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa
Riferimenti specifici
