Amarone della Valpolicella Classico 3LT Monte Sant’Urbano 2011 - Speri
349Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Monte Sant’Urbano 2011 - DMG - Speri
È un vino ancora giovane ma già si percepiscono finezza ed equilibrio. Ha un’eccezionale carattere, cosa che molti vini della Valpolicella aspirerebbero ad avere. È il simbolo indiscusso dell’azienda Speri, che produce questo Amarone con un’accurata selezione dei migliori grappoli raccolti nel cru di Monte Sant’Urbano. È doveroso cercare di avere pazienza e resistere, e dimenticare in cantina l'Amarone della Valpolicella Classico DOCG “Vigneto Monte Sant’Urbano" di Speri per almeno 3-5 anni.
ANNATA: 2011
FORMATO: 3Lt Jeroboam
DENOMINAZIONE: DOCG
REGIONE: Veneto
VITIGNO: Corvina Veronese e Corvinone 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%
GRADAZIONE ALCOLICA: 15%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18°C
ABBINAMENTI: Secondi di carne rossa, Selvaggina
Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Monte Sant’Urbano 2011 - DMG - Speri
Note di degustazione
Rosso granato carico. Ha un profumo etereo e armonico, con sentori di frutta rossa, prugna secca, liquirizia e spezie. In degustazione si dimostra caldo e avvolgente, asciutto e di rara eleganza. È delicato ma allo stesso tempo vigoroso.
Abbinamenti
Richiede in abbinamento secondi piatti strutturati e preparazioni a base di carni rosse o cacciagione. Si può benissimo apprezzare anche da solo a fine cena. Perfetto con i crostini di beccacce.
Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
Vitigni: Corvina Veronese e Corvinone 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%
Alcol: 15%
Temperatura di servizio: 16°-18°C
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina
Scheda dati
- ANNATA
- 2011
- FORMATO
- 3Lt Jeroboam
- DENOMINAZIONE
- DOCG
- REGIONE
- Veneto
- VITIGNO
- Corvina Veronese e Corvinone 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%
- GRADAZIONE ALCOLICA
- 15%
- TEMPERATURA DI SERVIZIO
- 16°-18°C
- ABBINAMENTI
- Secondi di carne rossa, Selvaggina
Riferimenti specifici
